香芒蛋卷 - 附食譜

由 concon煮意於 2014-04-16 15:04:29 發表 | 累積瀏覽 2062

分類：甜品蛋糕

香芒蛋卷 - 附食譜

今次芒果特別甜, 所以蛋卷亦特別香, 好味道!

話就話放d 芒果, 如果可以, 真係放10個芒果入去,

因為我係芒果怪, 嘻嘻!

真係超級無敵好好味! 家人同埋同事都讚好!

天氣熱喇! 都係d 芒果大派用場0既時候喇!

食譜 :

材料 :

水 65g

菜油 35g

低筋粉 90g

(A)

蛋白 4隻

糖 35g

(B)

蛋黃 3隻

糖 35g

另外cream做法 :

淡忌廉 220g

糖 30g

芒果我用咗2個大size
切粒

做法 :

1. (A) 和 (B) 各自打蛋器打勻, 蛋白打至企身.

2. 將B加入菜油和水, 再篩入低筋粉, 拌勻!

3. 將3分一打起的蛋白加入麵糊拌勻, 拌勻後將

所有拌入之前剩餘3分2之蛋白糊中拌勻.

4. 倒入己舖牛油紙長方型焗盆中, 敲幾下, 消泡!

5. 預熱焗爐175度焗20 - 25分鐘, 用竹簽試, 焗好

出爐, 反轉, 掀起底部牛油紙,蓋回放涼便可加入

忌廉和芒果, 卷好放入雪櫃, 雪半天至一夜定型!

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是次消費：N/A

共2人比"掂"

小龍於2014-04-16 15:12:30 留言
引用自 'concon煮意' 的相片：
回覆：超多芒果肉喎我又要一件
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No.1

concon煮意於2014-04-16 15:17:06 留言
原文由小龍於 2014-04-16 15:12:30 發表
引用自 'concon煮意' 的相片：
回覆：超多芒果肉喎我又要一件

好呀, 多謝欣賞, 我都係愛芒果之人, 所以會盡落, 只要佢唔好爆出黎, 就有咁多落咁多架喇!哈哈!
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No.2

carmenkaka 於2014-04-16 19:25:17 留言
睇你寫的好似好容易,對完全沒整野食經驗的我最好就係識到一些好似你這類愛煮野食的朋友！
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No.3

concon煮意於2014-04-16 20:05:41 留言
原文由 carmenkaka 於 2014-04-16 19:25:17 發表
睇你寫的好似好容易,對完全沒整野食經驗的我最好就係識到一些好似你這類愛煮野食的朋友！

我都係想將自己知嘅盡量分享，等大家都可以得閒試下，覺得幾好，嘻嘻！
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No.4

DogGor誌於2014-04-17 03:37:49 留言
等我sd俾太太 , 叫佢整俾我食先
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No.5

concon煮意於2014-04-17 08:21:07 留言
原文由 DogGor誌於 2014-04-17 03:37:49 發表
等我sd俾太太 , 叫佢整俾我食先

咁醒嘅，派助手做，哈！
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No.6

特搜總編E 於2014-04-17 11:33:44 留言
恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你將獲得200經驗值作獎勵！
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No.7

concon煮意於2014-04-17 11:47:18 留言
原文由特搜總編E 於 2014-04-17 11:33:44 發表
恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你將獲得200經驗值作獎勵！

多謝總編, 好野!
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No.8

艾華斯於2014-04-17 15:58:21 留言
你整得好靚呀~我上次整卷蛋一卷就爆啦……
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No.9

concon煮意於2014-04-17 19:24:16 留言
原文由艾華斯於 2014-04-17 15:58:21 發表
你整得好靚呀~我上次整卷蛋一卷就爆啦……

你只要係入面介幾刀就唔會爆架喇！
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No.10

concon煮意

三星探險家

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