烹煮香蒜辣椒義大利麵準備的材料很簡單。不過雖然食材簡單，但是烹煮好以後就能聞到香濃的蒜片味道，必定讓人食慾大增。
材料：（1 人份）
5 瓣大蒜（我個人喜歡吃蒜，就稍微多放了一點）
2 條小辣椒（視個人喜歡的辣度而定）
2 片火腿（可隨意轉換其它配料）
初榨橄欖油 － Extra Virgin Olive Oil
羅勒葉 － Basil Leaves
義大利麵條
調味料：
鹽
黑胡椒
做法：
1） 大蒜切片備用，小辣椒去籽切丁備用，火腿切丁備用
2） 準備一鍋水，待水煮滾後，水中放一茶匙鹽，再放入義大利麵條。
3） 麵條煮熟撈起瀝乾水分後，在麵條內加入：1湯匙的初榨橄欖油，少許黑胡椒，
再放半茶匙鹽，撒入羅勒葉，攪拌均勻備用
4） 不用熱鍋，就直接倒入2湯匙初榨橄欖油，放入蒜片、辣椒丁，繼續保持小火慢慢爆
香。（溫馨提示：鍋不用太熱，不然會破壞橄欖油的味道）
5） 待聞到蒜香味，就放入火腿丁（或其它配料）炒熟，再倒入預備好的義大利麵條，翻炒
均勻即可上桌。
