法式悠閒小店 @Pudding Nouveau

略嫌番茄與青瓜片太厚影響口感

在旁的油醋汁蔬菜新鮮清爽，整份午餐可均衡飲食營養，加上咖啡或茶令味道不太單寡，但筆者還是想班尼迪蛋多一點。

2. 綠茶奶昔 Green tea milk shake HK$42

望著粉綠色的它，視覺上已清新可人

面頭灑上綠茶粉，茶味還是偏淡

本身很喜愛奶昔，故在4款味道中選了綠茶，以企身高杯盛載奶昔，賣相已令人感覺透心涼，飲管直插底部先啜一口，發現奶味濃郁香滑，甜味恰好，口感與某大型快餐店的貨色太冰太實坐以吸啜的差天共地，但綠茶味薄弱，再掏一小塊頂部綠茶雪糕試試，味道依家偏淡，建議綠茶味可以重些，令整體多份茶的清幽。

3. 雜莓窩夫 Mix berry waffle HK$62

迷人紫是大部份女生們大愛，我卻喜歡香蕉朱古力多些

雖然本身好喜歡香蕉朱古力這經典配搭，但為了張就同行人仕，還是選擇較大眾化的。原先叫了一客芒果款式，店員誤聽了也因此端來雜莓味道，反正我們兩款都從未吃過，也為免浪費食物，沒有所謂吧。

碟子上鋪著雜莓尤如小小果園

眼前的waffle的確迷人，伴著新鮮士多啤梨、藍莓和黑紅色桑子，有如一個小果園幽美，忍不住先將雜莓雪糕與底層鮮奶油同放進咀裡，嘩，是幸福甜蜜的感覺啊! 雜莓味道濃香也清新醒胃，雪糕質地柔滑。

重點的waffle充面蛋香，外微焦脆內裡軟熟，是鬆而不實的口感，淋上草莓醬汁倍添甜美，這個質素比在台北米朗琪咖啡館吃到的更高。

4. 意式煙燻芒果奶凍 smoked mango panna cotta HK$48

打開蓋子，如夢如幻的縷縷輕煙從杯中飄出，甚有絲意

這是一道甜品，更像一件藝術品，不知為何，腦際總圍繞著GEM的煙燻眼妝，haha

意式奶凍是普及又好吃的甜品，若你與筆者有著相同想法，看到這客意式煙燻芒果奶凍必定為你帶來欣喜。店員呈上這甜品是先有紙牌蓋著頂部，縷縷輕煙緩緩飄出，煙燻味道撲鼻而至，霧氣散去，發現內裡另有一番風景。

香滑的牛奶雪糕早已吸收煙燻氣味，在濃郁牛奶味中散發出陣陣蘋果木味煙燻獨特香氣，頗特別、很相融，也是我喜歡的，夾著新鮮甜蜜芒果肉與鮮芒果汁，美味度已不能言喻，感興趣還有內裡的小丸子，煙韌軟糯，拌著濃甜芒果同吃享受一流，底部的奶凍甜度不高，軟軟Q彈，充滿雲呢拿籽的天然香氣，我有迷戀得停不到口... 它實在太可愛吧。

沒有吃盡Pudding Nouveau的所有甜品，先認為甜點比鹹食質素更勝一籌，因為在前者所花的心思為筆者留下深刻印象，到訪當日留意到女性客人偏多，全場最多顧客order的是蘋果金寶啊。

如早前所說，想避過週遭的嘈雜聲浪，享受望街的法式小店風情，來這裡最好選擇週末，無論是何時何刻亦要抱著耐心等候的準備。完成午餐後才發現是日精選套餐漏了給我們餐飲... 的確我們也太大意了，而店員可能年輕，服務欠些專業水平，還需多加磨鍊。

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*口味各有不同，食文只作參考。

原文: http://liztalo.blogspot.hk/2014/04/pudding-nouveau.html

Liz’s Taste on OpenRice (編輯推介):
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2358770