其實從小到大,早上都習慣吃麵包。小學的時候,媽媽會自製三文治和泡牛奶給我當早餐,可是後來媽媽外出工作,也沒有時間自己做早餐,所以就改成吃麵包店的麵包。剛開始的時候當然是覺得很新鮮,而且感覺外面的麵包比較好吃(是因為添加劑的關係吧),可是一段時間之後,又開始想念母親的早餐,畢竟有家的味道。
過了十年的麵包生涯,最近覺得早上都在麵包店買麵包好像不太健康,反式脂肪太高,而且營養成份也不高,加上家附近比較衛生的就只有一家日式麵包店(價格一點都不便宜,一個小小的麵包也索價$10),所以完全沒有第二選擇。
今晚突發奇想,萌生出自己做早餐的念頭,既可以減肥,又能夠省錢,一舉兩得!所以就興致勃勃地去超級市場買材料,由明天開始自己動手做早餐,向不健康的麵包習慣說「再見」。
Ovaltine Malted Milk 阿華田牛奶麥芽飲品 $28.9
Heinz Sandwich Spread 亨氏三文治醬 $23.8
Devondale Sliced Cheese (12 slices) $25
Garden Crustless Wheat Sandwich Bread (6 slices) $7.9
依照罐子上的食用份量,一罐400克的阿華田大概可以泡15杯,平均一杯$2,而每杯約113 kcal左右。會買這款是因為它的含鈣量高,每杯差不多有200 mg,不喜歡喝牛奶的話就可以喝這個牛奶麥芽飲品。
如果每次用10-15 ml的話(比一湯匙再多一點,其實已經蠻多),這罐三文治醬可以塗抹20份三文治左右,每次成本$1.2,每份量約30 kcal。這個三文治醬可以使麵包的味道變好,而且它有水份,吃起來不會覺得乾巴巴,早餐會比較容易吃得下。
(最新資訊:今天早上發現塗抹一湯匙也好似太多了,三文治會變得很酸,對於常胃痛的人來說不太好,所以大家把份量變到兩茶匙以下左右就好,這罐三文治醬可以塗抹30份三文治左右,每次成本$0.8,每份量約20 kcal。)
不知道奶製品為什麼總是很貴,所以每次到超級市場買Sliced Cheese的時候都覺得錢包好痛,最後就會演變成只買最便宜的那款就算了。這次看到的Devondale Sliced Cheese不算貴,兩包的話就$50.6,平均一包才$25,以12片來算,每片價格$2左右。藍色包裝是高鈣低脂,每片55 kcal,鈣含量131 mg,但要注意的是鈉含量也蠻高。
最後當然是整個早餐的重點,超級健康的Wheat Sandwich Bread,不過之前曾經看過網上有專家說,坊間有些麥包是由白麵包精製而成,所以營養成份也相對較低,不知道嘉頓這一款是不是真的麥製麵包呢。麥包GI值低,而且含有高纖維,更可以幫助降低膽固醇,益處多多。
麵包每次份量為兩片(因為做三文治需要兩片),所以每個包裝可以做三份三文治,每份約150 kcal,平均價格為$2.6。
(最新資訊:突然發現只吃兩片完全不夠能量支撐到午飯時間,所以最後決定要做三層的三文治,麵包每次份量改為三片,所以每個包裝可以做兩份三文治,每份約225 kcal,平均價格為$3.9。)
總結(最新版):
Ovaltine Malted Milk + Sandwich Spread + Sliced Cheese + Wheat Sandwich Bread = $8.7
Ovaltine Malted Milk + Sandwich Spread + Sliced Cheese + Wheat Sandwich Bread = 413 kcal
這個營養早餐成本才 $8.7,而且高鈣低卡,最適合想用便宜方式打造健康早餐的朋友。另外,不知道大家有沒有發現整個早餐都不用開火煮食,只要塗抹醬料、放上Sliced Cheese,三文治就大功告成,天氣冷的話還可以放進微波爐加熱15-20秒左右(記得先用廚房用紙把三文治包裹好,不然會乾掉),再配上一杯Ovaltine Malted Milk,營養滿分又好吃,大家也可以試試!
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