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南乳豬手撈麵

由 小甫貓 於 2014-05-05 11:15:42 發表  |  累積瀏覽 1280

分類：主菜 粥粉麵飯

尋日老公係咁話好想食豬手

但因為夜晚要出街食飯,所以無機會煮

今朝起身出面落雨

但為左煮豬手比個衰佬食,

所以都帶埋悠悠出去食早餐

食完就去買齊材料,返去開工

我貪放便,買急凍既豬手粒,唔洗去毛呀,乾淨放便

 

之前去買野時送左一盒蝦子麵

岩晒,就一於豬手撈麵

 

材料 :

急凍豬手粒一包

南乳一大件

蒜頭,薑 適量

花生半碗

香葉 數片

桂皮半支

冰糖數粒

 

做法 :

1. 豬手用薑同酒出一出水

2. 開鑊,落油,爆香蒜頭同南乳

3. 落豬手及花生炒幾炒,加水蓋過面

4. 加入香葉,桂皮,冰糖,生抽老抽少許

5. 大火滾起轉小火,炆約個半鐘至收汁

6. 熄火焗半小時

7. 再翻滾,加入小許蠔油,拌勻即可

 

成個汁出尼好膠質,拌麵食真係一流

 

 

 

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共3人比"掂"
  • 小龍 於2014-05-21 15:25:46 留言
    原文由 小甫貓 於 2014-05-21 15:05:50 發表
    咁又唔得喎...我唔想煮野成為我既工作..咁樣我會唔中意煮野...同埋煮比自己食,夾自己口味,同煮比人地食又唔同呢...
    咁呀，唔緊要，改改個名「小甫貓之祕密廚房」，只招待親朋好友(即係好似我呢網上知心好友)～
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  • No.1
  • 小甫貓 於2014-05-21 16:12:22 留言
    原文由 小龍 於 2014-05-21 15:25:46 發表
    咁呀，唔緊要，改改個名「小甫貓之祕密廚房」，只招待親朋好友(即係好似我呢網上知心好友)～
    哈哈哈..莫講網上知心好友...由細玩到大既知心好友都無食過我煮既...kakakaka
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  • No.2
  • 小龍 於2014-05-21 16:27:34 留言
    原文由 小甫貓 於 2014-05-21 16:12:22 發表
    哈哈哈..莫講網上知心好友...由細玩到大既知心好友都無食過我煮既...kakakaka
    哈～咁如果我係第一個，咪好榮幸～好開心Yeah～
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  • No.3
  • 小甫貓 於2014-05-21 16:52:50 留言
    原文由 小龍 於 2014-05-21 16:27:34 發表
    哈～咁如果我係第一個，咪好榮幸～好開心Yeah～
    咁快開心.....查實可能我煮野好難食個噃...kaka
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  • No.4
  • 小龍 於2014-05-21 16:56:57 留言
    原文由 小甫貓 於 2014-05-21 16:52:50 發表
    咁快開心.....查實可能我煮野好難食個噃...kaka
    我對小甫貓有無比既信心

    同埋我受過專人既訓練咸魚龍俐柳可以成條食半生熟意大利麵成碟清
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  • No.5

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小甫貓
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