原隻菠蘿炒飯 (附食譜)

呢排好懶喔~

明明每次煮飯煮新菜色既時候

都好有心機地逐個step影晒相

但我就拖咗好耐都的唔起心機

開一開部電腦寫食譜....

仲要越拖得耐就更加唔想開........

好明顯...我係唔適合寫blog既

因為個人太懶喇...嗚...

上星期又搞搞新意思呀

話說近排咪好興浸Detox Water既

我呢d紙筆痕既人當然又浸埋一份啦

其實我浸DW唔係因為d人飲咗可以排毒瘦身

係...我係想減肥

但我唔認為齋飲DW可以減到肥囉

我呢...平日好少飲水架

唔單只係水,連其他野都好少飲的

可能係lunch同dinner時飲一杯野

之後就成日都唔駛飲野架喇

為咗令自己飲返多d水

我先至會浸DW的

浸DW真係會似多咗水

我係囉....因為DW係要落水果落去浸架嘛

咁水果呢?要俾錢買架~

浸咗唔想嘥錢,咪一定會日日清咗支水囉

所以真係飲多咗好多水的~

咁究竟DW同我煮飯又有咩關係?

話說我有日用新鮮菠蘿浸咗支DW

我家主人見到即刻覺得好開心

乜原來我識開新鮮菠蘿架

(佢係一個菠蘿怪)

哦,識開新鮮菠蘿

咪可以好似出面d餐廳咁整原隻菠蘿炒飯囉~

就係咁囉...所以我咪真係整咗俾佢食囉

材料:

菠蘿  1個

白飯  2碗

雞蛋  2隻

甘荀  半條

札肉  100g

肉鬆  適量

調味料:

鹽  適量

油  1湯匙 (煎蛋中)

油  2湯匙 (炒飯用)

廚具:

Le Creuset Barbecue Pan

焗爐

做法:

1.    菠蘿切開兩邊 (勿平均切一半,否則放飯空間會減少,大細邊就好了)

2.    用刀取出菠蘿肉,剩下菠蘿殼備用

3.    取出之菠蘿肉留起三份一,切粒備用

4.    甘荀切粒,札肉切幼條,雞蛋打散備用

5.    中火落油起鑊,轉細火加入一半蛋漿

6.    20秒後熄火,用爐之餘溫將蛋煎熟後切細粒後剩起

7.    再開中火落油起鑊,加入白飯炒至乾身

8.    將剩下之蛋漿分2-3次倒入白飯中,邊下邊炒至每粒飯都沾上蛋漿及乾身

9.    將甘荀及札肉加入飯中炒勻

10.  蛋粒加入再炒一炒,下鹽調味

11.  將菠蘿粒加入炒幾下,熄火,將炒飯放入菠蘿殼中

12.  預熱焗爐180度,將整個菠蘿放入焗10分鐘

13.  焗起後於飯面灑上肉鬆即成