鮨芸館

集藝術與高質素日本料理於一身，以「鮨芸」配上「紙藝」，打造一個藝術化日本料理店！每天採用由日本空運直送的新鮮食材，製作每一道誠意之作！有一種幸福，叫等待。三年前，妳消失在大雨中……還記得要帶您到日本的藝術館，尋幽探秘妳會親自為我的壽司店，鑑定鮨味為愛，守一個承諾為承諾，守一份信念為信念，等一個人。我在鮨芸館等妳。「鮨」，是壽司的日本漢字；「芸」，日語解作藝能、技藝。「鮨芸館」，發音與「紙藝館」相同，是日本料理藝術體驗館。餐廳設計別出心裁，為配合主題，餐廳裝潢上運用的燈、牆、以至餐紙都融入日系紙藝風格，店面是半開放式設計，營造寬闊的空間感，感覺親切。食物方面，餐廳沿用了日本Omakase的傳統做法，餐單備有使用即日新鮮食材的料理，再加上廚師的巧手功力和創造力，設計出讓客人充滿驚喜的菜式；而賣相更加入藝術元素，為顧客帶來驚喜，好好享受充滿品味的生活態度。