屋企得一碗冷飯,點先可以砌到佢夠三個人食呢?
我決定整湯飯.材料有冷飯,薑絲,肉碎(用豉油,糖,鹽同生粉調味)同埋瑤柱
瑤柱浸軟,d水要黎煮湯飯時用埋佢,跟手拆成絲
冬菜,冇都唔緊要既,加添味道唧.
唐生菜一大棵,洗淨切粗絲
見有釀豆卜係度,加埋佢.
用油炒熟肉碎,盛起備用.(咁多?係呀,我貪心,我認架!)
用油爆香冬菜
加瑤柱絲炒下,贊少少酒,就僻腥兼增香氣啦
放水入煲,加埋d瑤柱水連同爆香咗既冬菜同瑤柱一齊煮,滾起,加冷飯,滾幾分鐘,加豆卜煮一陣,確保魚肉熟透.
加肉碎同薑絲,再煮一分鐘,最後加埋d生菜,放鹽調味,食得.
煮起,一人有成兩三碗架.
係架啦,冇乜飯架其實,但有湯飲,又有菜食,味道亦相當好架,而且係好快就煮好既.因為放咗瑤柱既關係,食果陣有少少好似食緊蠔仔粥咁既感覺,正呀!
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