日式壽司飯

DANIEL 仔仔一向不太喜歡吃飯. 要 令他吃多一点, 除了整飯後甜品吸引他外, 有時還要在整飯菜時花多一點心思. 真是幾頭痛的!

我們知道仔仔喜歡吃壽司….的飯(他不喜歡吃上面最好味的東西!), 因為有壽司醋在裡面.

食譜如下.

材料:
珍珠米                 2 杯
乾紫菜                 1 小塊
三文魚                 100克 (三文魚對腦和眼睛都有益的)
蟹柳                      3條
青瓜                      1 小段
雞蛋                      1 隻
蟹籽                      1湯匙
即食紫菜            1 小塊
壽司醋                 適量
做法:
1. 蛋搞勻後, 加調味, 把蛋液煎成蛋皮, 切丁方.
2. 三文魚,青瓜和蟹柳切粒, 即食紫菜切幼條.
3. 米洗淨, 加適量水和乾紫菜煮成飯, 取出紫菜, 把飯撥鬆放凉, 加適量壽司醋, 搞勻成壽司飯.
4. 壽司飯加蛋, 蟹柳, 三文魚, 青瓜和蟹籽, 撒上即食紫菜絲即成.

我沒有用珍珠米和蟹籽, 而三文魚不敢撈在飯裏, 因為怕有骨, 但是都很好食, 仔仔很喜歡. 
但是他很挑食的. 他不喜歡吃青瓜, 我以為撈在飯裏, 他就會吃了.点知, 他竟然逐粒挑出來不吃, 真激死呢!

 感謝丹尼(Daniel 仔仔) 提供以上資料