pasta machine相信是11R家
繼咖啡機 & P仔包包機後
用得最多的一個家電
絕對是冇買錯只買遲
![]( "(devil)")
粉麵飯這些主要食糧
每天都總要食
配搭可千變萬化
天天新款
日日不同
![]( "(big hug)")
繼pasta後
11R試做手打烏冬
第一次做已經好評如潮
結果連續做了3日食了3餐
牛肉湯烏冬
烏冬很彈牙有咬口
加上靚靚牛肉
真係拍得住高級日本料理
日清手打烏冬粉 (中筋粉)
2人份量
麵粉 200g
水 100ml
salt 10g
先將水及salt混合待salt溶解
倒入麵粉
用手混合
保鮮袋包好rest 30mins
之後手搓10-15mins
分割為幾小份
入機roll
0度 x 8次 (對摺)
2度 x 2次(不用對摺)
3度 x 2次 (不用對摺)
可以cut啦
嘩嘩嘩
真係似模似樣
好令仔呀
唔想黐埋一堆
就撲多d粉
建議食幾多做幾多
同pasta不同
烏冬雪左質地冇咁好
豆腐波波烏冬
日式雞柳炒烏冬
除左烏冬
意粉都有繼續做架
![]( "(cool)")
Carbonara
yummy
Paris買回來的morels sauce
不得了
真係做到上左癮
由搓粉開始計才1個鐘就做好
絕對不用花太多時間
![]( "(winking)")
手做麵無論質感及味道
真係食完番唔到轉頭
![]( "(at wits' end)")
一直以來
家有11R貓貓
所以都冇諗過種盆栽
但見到人地自種香草
用黎煮餸整野食
好羨慕呢
![]( "(day dreaming)")
早前LC出了花盆仔
咁令令梗係二話不說買左先
細細個種香草放廚房啱哂
Thyme
Sweet Basil
lee 2種我煮餸比較常用
希望唔好咁快比我玩完
![]( "(tongue)")
而家11R在家
很多食物都可以自己做
確實樂趣無窮
感謝11R提供以上內容
11R的個人網誌 :http://11rfamily.blogspot.hk/
