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龍蝦四食

由為食龍少爺 SiuYeah 於 2015-08-02 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 451

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攻略日期：2015-07-09

「富臨」一向被稱為龍蝦大王，賣的價錢也很大眾化。龍蝦含豐富蛋白質，低脂肪低膽固醇，是較健康的肉類，我自己很喜歡吃。第一吃先有「白雪藏龍」，是非常的巨型！

澳洲大龍蝦起肉，碟底是蒸蛋白，比例是一份蛋白，四至五份上湯。蒸的火候拿捏得很準，蛋白滑溜，龍蝦的精華都跑進蛋白類，好吃！而且重點是完全沒有肥膩的感覺，。

第二食「上湯龍蝦」，我們沒有要伊麵，換上了烏東底：

龍蝦主要是吃它的鮮味，用料新鮮就錯不了，用上湯清清地的做法，可以吊出蝦肉本身的鮮味。

重口味的朋友，可以選擇第三食「芝士焗龍蝦」，較香口，看現場這也是蠻受歡迎的做法。

最後的「蒜蓉蒸龍蝦」，這次換上波士頓開邊龍蝦：

這個要用刀叉來吃，味道最濃郁。

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感謝為食龍少爺 SiuYeah 提供以上資料

為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong

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檢舉

攻略日期：2015-07-09

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

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為食龍少爺 SiuYeah

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簡介：書本「五味樂緣」作者，愛吃愛煮愛分享，喜歡從食物參...

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