流行旺角之越南菜 - 品越

在「雅蘭中心」山東街二期的入口，有一間裝修新潮的越南餐廳「品越」，此分店在舊年年尾開張。



此店的特色是會有一列的窗口位，窗明几淨，可以看到成條車水馬龍的彌敦道，所以訂位的時候可以要求坐窗口位，氣氛會更加正斗。

小吃「越式炸春卷」$45

新鮮熱辣炸起，春卷皮炸得非常酥脆，裏面的餡料以素菜為主，有甘荀粒、木耳粒、粉絲碎等等。

吃的時候可以用生菜包着春卷，加一些九層塔香葉，再點酸汁一同吃。吃起上來比想像中清爽，九層塔起了提香的作用，非吃不可！

「拉椰葉燒牛肉」$66

拉椰葉一般會用來做千層糕或者包著肉類來燒烤，這次它包着的牛肉先用果汁調味，吃起上來除了由焦香的味道，也帶有幾分果香，是甚有自家特色的一個小吃。

「越式釀春雞飯」$128

用上約兩個月大的春雞，裏面釀滿黃咖喱炒飯，上枱的時候侍應會幫人客即席堂切。

春雞的肉有預其中的嫩滑，難得是炒飯炒得乾身，飯粒分明，如此一碟我覺得足夠二至三個人享用。



題外話/補充資料 離開的時候，發現原來「雅蘭中心」開了好多新食肆, 下次要搵埋幾個朋友去試新開嘅「牛氣」先 :-)

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感謝 為食龍少爺 SiuYeah 提供以上資料

為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong

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