得閒來個炒飯！

其實我自己是相當喜歡吃炒飯，有時去到茶餐廳唔知叫乜，一碟炒飯有齊餸又有飯，都幾爽，可以快食快閃！

隨便上網查資料，原來炒飯相傳源自隋朝越國愛吃的「碎金飯」，即是蛋炒飯。其後經過時代的變遷，中國不少地區均發展出不同種類的炒飯。

吃炒飯我喜歡到中環的「新源興」，飯炒得不油膩，即叫即炒熱辣辣，飯粒分明夠乾身，仲要開得夜，宵夜的好地點。一坐低，侍應就會給你熱水洗碗筷，非常衛生：

「生炒牛肉飯」$37

一道家常到不得了的炒飯，吃的時候我喜歡伴辣椒醬，炒蛋加牛肉粒的香氣，就已經可以提供營養及活力給我！

「西炒飯」$37

用茄汁作基底，加上腸仔火腿雞蛋，材料簡單到不得了，但就可以組合出一份滋味。

你呢？你又喜歡那種炒飯？:-)

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感謝 為食龍少爺 SiuYeah 提供以上資料

為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong

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