學港姐朱潔儀姐姐話齋：「我細細個就聽過佢個名啦！」
![金牛苑越南菜館的相片 - 尖沙咀)]()
記憶之中「金牛苑」應該是早期引入越南菜的餐廳，上星期我和扒龍舟隊的朋友來了這裏吃飯，我看招牌才知道它是創辦於1980年，同埋我細細個肯定有食過，如果冇記錯的話，以前地址應該是在海運大廈。
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現在這間老字號已經搬到了尖沙咀的新地址，即是以前水車屋的地點，地方比我想像中大，有三層，而且裝修設計甚有法國氣息，始終越南是被法國統治過嘛！
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今天天氣非常熱，我自己就先叫了一杯「山渣烏梅茶」$38，冰涼解渴。
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「蝦球酸湯」$88
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它的味道似冬陰公，但就沒有冬陰公般搶喉，湯底很清，酸度剛好，我覺得這能吊出新鮮蝦原有的鮮味，這個應該是重點吧！
「香草燒羊扒」$128
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這裏叫餸的好處是可以逐位上，這晚我就吃了燒羊扒。
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羊扒肉靚，亦夠騷香，已經贏在起跑線上，而且燒得剛剛好，仍然保持有很多肉汁，我覺得可以不用點任何醬汁，吃它的香草及原味就已經足夠。
「和牛河粉」$128
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湯底是充滿牛肉的鮮味，堅好飲！忍唔住向侍應查詢一下，他說河粉的牛骨湯底使用牛骨煲了七十多個小時，精華盡出，我覺得就算是吃淨河粉配牛骨湯底都已經夠滋味，這個可翻兜。。。
「椰青凍」$38
![金牛苑越南菜館的相片 - 尖沙咀)]()
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入口滑，是比一般奶凍還要滑的程度，裏面有一粒粒野椰青肉，像是在吃一碗椰青的分子料理，價錢也不貴啊。
整體來說這餐飯我們都十分滿意，價錢亦不算貴，下次我會考慮和同事過來食 lunch ！:-)
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感謝 為食龍少爺 SiuYeah 提供以上資料
為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong
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