更上一層樓

最近小弟很有「西班牙菜運」，吃到了不少好的西班牙菜，其中一間就是在中環的「JAR」。

其實早在兩年多前我已來過「JAR」吃午餐，當時已經覺得相當不錯，這次我們大夥兒來吃晚飯，就是慶祝我的一班朋友在爬龍舟比賽拿到冠軍，有實力地爆冷，呵呵 :-) 開心，當然要一齊慶祝一下！

這次再來，發覺菜單內增添了不少西班牙的 tapas 及菜式，比以前的食物選擇更加強了。

先來奉上的香草麵包，仍是以麻布袋盛載，袋裏放了熱的石頭以保持麵包的溫度，既有趣又有實用價值。

我自己本身很喜歡吃蕃茄，所以特別更喜愛這個「蕃茄蒜蓉包」$52，蕃茄用只是輕輕加上橄欖油調味，很天然的味道。

不得不讚蒜蓉包烘得非常香脆，整體是個很好的配搭。

酒方面這晚我們很盡興，要大事慶祝一番，冠軍喎！



除了有紅、白餐酒外，當然少不了西班牙的 Sangria，同樣有紅、白酒的版本，濃妝淡抹，悉隨尊便。



「風腿蟹肉牛油果沙律」$88

我特別想讚一讚這個沙律，看似平平無奇，但吃時吃到了不少新鮮的蟹肉，提升了整體的鮮味，我覺得相當有心思，可說是「小改變，大改善」。
Tapa 方面，我們點了一大堆互相分享，邊喝酒邊分享是一件很快樂的事！「蒜片蝦」$65

「酥炸魷魚圈」$55

「香草羊柳串」$78

「炸水牛芝士配香草蕃茄」$68

「西班牙八爪魚配蒜蓉橄欖油」$180

「蒜蓉橄欖油牛柳片」$108

「自家製蟹餅」$180

當中我最喜歡「自家製蟹餅」，雖然價錢不算便宜，但裏面真的真材實料到無話可說，一切開裏面全部是一絲絲的鮮拆蟹肉，非常誇張！而且重點是它裏面沒有令人討厭的蟹殻，下次再來我一定會返兜這個！

「西班牙黑毛豬風乾火腿配哈蜜瓜」$168

西班牙 Iberico ham 是四十八個月的貨色，油脂與油光都不錯，鹹香度亦足。
「扒薄餅配雜菌、白松露醬」$128

之前午餐已來吃過這裏的 Flatbread，這次同樣保持水準，餅底先用炭爐烤脆，紋理清晰可見，面頭放上mozzarella、松露醬及雜菌再焗，芝士味極濃郁，餅底夠脆，好吃。
主菜方面，我們選了「西班牙式燒乳豬」$240，豬皮燒得脆卜卜，肉也沒有太肥。

來吃西班牙菜，怎能少了大鑊飯？我們點了兩個十多人分享，「西班牙海鮮飯配大蝦」$360

「西班牙風腸雞肉飯」$300

兩個中我比較喜歡海鮮飯，我覺得重點是它的材料新鮮，海鮮的汁都跑到去飯裏面，飯比海鮮更搶手呢！
這晚我們大夥兒都吃得很飽，所以沒有吃甜品，大家說說笑笑喝著酒，這樣就過了數小時。好朋友真的不用「無事常相見」，很盡興又滋味的一個晚上！

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感謝 為食龍少爺 SiuYeah 提供以上資料

為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong

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