聖誕自助餐

數算一下，我自己還是第一次踏足「Galaxy」，設施比我想像中豐富，第二期會在 2015 年開幕，到時的面積比現在還要大多過一倍，有超過100個 outlets，demand 與 supply 同樣厲害。中午的第一餐，公關小姐們率先安排我們到 Galaxy 的「Festiva」，來一頓將會在12月9日起推出的聖誕自助餐，以下是幾項我覺得不錯吃的重點菜：
「傳統栗子百里香燒原隻火雞」

「楓糖菠蘿火腿」

「中式五香烤原隻火雞」

三款傳統的聖誕肉類，肉質都烤得不會如老婦臉一般乾，此點很重要！而且大廚加入了中式五香去調味烹調火雞，是挺有新意，味道像五香雞扒的厚肉版。
自助餐亦有平常供應的部份「馬來西亞 / 印尼 / 咖哩類」





要特別一讚它的「巴東牛肉」，炆得十分軟腍，而且香料部份下了不少心思，味道較接近馬來西亞版本，值得一試。
「中式類」



當中我最喜歡「山西刀削麺」，堅是用刀削的麵條煙煙韌韌，自行加些荀絲，甚具傳統風味。
到了甜品部份，我自己蠻喜歡「聖誕白蘭地布丁」，那 brandy sauce 的味道甚濃，布丁的肉桂味很香呢。

另外還有應節的「聖誕木頭蛋糕」，邊播放聖誕音樂，小弟體內歡樂的細胞都自然地被喚醒了。

其他一系列的甜品：



  題外話/補充資料 此聖誕自助餐由12月9日起供應，午餐由人均 MOP$218起，平安夜及聖誕正日晚餐收MOP$528，是的覺蠻抵吃，有興趣的朋友不妨過大海來享受一頓豐盛的聖誕大餐並順道玩一天，比起不少本地 over-priced 的聖誕餐，可能除笨有精呢。

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感謝 為食龍少爺 SiuYeah 提供以上資料

為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong

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