上次來過「Brim 28」的餐廳吃飯，感覺價錢合理，環境亦時尚舒適，今次吃的美式菜餐廳「California Vintage」也不例外。

門面

門面 「California Vintage」老闆是加州人，餐廳主打喝各式美國酒及美食，而且大部份食材均入口自美國。

Menu

Menu 店內設有不少部自助餐酒機，有紅有白有 Sparkling 有 Dessert Wine，任君選擇。

自助餐酒機

自助餐酒機 餐牌用上了 iPad，雖不是新鮮事，但無可否認顧客在看 iPad 點菜是多了一份樂趣。而且每款食物也有建議的餐酒配搭，甚貼心。

iPad Menu

iPad Menu 這天一行三人，我們點了兩項午巿套餐，再配搭一些 a-la-carte menu 挑選出來的小吃。

「Dungeness Crab Meat Stuffed Piquillo Pepper Salad」

Dungeness Crab Meat Stuffed Piquillo Pepper Salad

Dungeness Crab Meat Stuffed Piquillo Pepper Salad 外貌如花 (不是指周星馳的 friend 「如花」。。。) 的是套餐頭盤。美國甜椒去皮，內裡釀入的全是鮮蟹肉，真的是整個都釀得滿滿！蟹肉鮮甜，沒有夾雜碎的蟹殼 (這點很重要！)，手工心思俱備。

「Santa Maria BBQ Beef Tri-tip with Baked Piquito Beans」$108

Santa Maria BBQ Beef Tri-tip with Baked Piquito Beans ...

Santa Maria BBQ Beef Tri-tip with Baked Piquito Beans ... 午餐主菜有四款選擇，價錢各有不同。第一款的烤薄牛扒，肉燒得挺焦香，而且肉汁仍能保持，烤功不錯。我一向不太喜歡吃焗豆，怕它質感太粉太乾，令人吃得太飽。這款隨牛扒另配的西班牙式焗豆我卻覺得弄得不錯，內裡仍混和不少惹味醬汁，很濕潤，用來沾肉吃是可以「一雞兩味」，又當醬汁又可當成澱粉質配菜，不用跟飯。

「Californai Flatbread with BBQ Salmon Salad」$148

Californai Flatbread with BBQ Salmon Salad

Californai Flatbread with BBQ Salmon Salad 份量是大碟得驚人！坊間通常 barbecue sauce 都是用來焗排骨，甚少用來弄三文魚，這個新鮮的組合調味的確甚似燒排骨，卻比排骨多一份三文魚肉油滋滋的味道。還有那堆高如山的沙律菜，吃罷是飽都不行！

「Wild North Atlantic Sea Scallops」

Wild North Atlantic Sea Scallops

Wild North Atlantic Sea Scallops 另外散點的焗野生北美深海帶子，滿有牛油香，用來配 sparkling wine 該會很不錯。

最後點了兩款 Tacos, 有「California Tacos with Baja Fish」及「California Tacos with Pork Carnitas and Salsa Roja」：

California Tacos with Baja Fish

California Tacos with Baja Fish

California Tacos with Pork Carnitas and Salsa Roja

California Tacos with Pork Carnitas and Salsa Roja Tacos 有如粟米片，分別上放炸魚柳加生菜及酸忌廉，及豬肉加紅椒絲，甚有墨西哥風情。美國與墨西哥是鄰國嘛，飲食文化也互相受到影響。
炸魚那款調味很淡，而且炸魚肉腍身了一點，反而我更愛豬肉那款的惹味。

是次光臨是中午時份，未有喝酒，期待下次晚市再來可以試盡一系列美式菜配加州酒的 pairing !

大量新鮮海鮮

大量新鮮海鮮 * 溫馨提示，此店每天3pm-8pm 生蠔及酒均有半價優惠 題外話/補充資料 溫馨提示，此店每天3pm-8pm 生蠔及酒均有半價優惠

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感謝 為食龍少爺 SiuYeah 提供以上資料

為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong

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