久聞「小杬公菜館」的大名，這次終可試到幾項大菜。
![小杬公菜館的相片 - 上環)]()
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「手抓乳豬」$368
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要提早預訂的烤豬。叫得做「手抓」，當然是歡迎較粗豪的吃法。
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乳豬只是隨意切得大大件，如此大件的乳豬也真是第一次吃。
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化皮乳豬頗甘香鬆化，肉沒有想象中肥，
「企鵝雞」$168
![小杬公菜館的相片 - 上環)]()
看到賣相，條件反射是令我想起兒時看「虎豹別墅」的壁畫，甚麼十八層地獄抅利根，孟婆橋之類的畫面，既驚嚇又可憐，不太忍心多看那隻燒雞。。。
侍應哥哥拿走隻雞，轉眼回來就已被「赤裸凌遲」地切好一件件。味道有點兒像炸子雞，但皮就不及炸子雞般硬脆，卻依然香口，很焦香，我個人是更愛這種質感。雞肉算嫩，雞味濃，整體吃得過。
「薑汁炒芥蘭」$68
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薑米是一粒粒清晰可見，薑汁下得很足，鑊氣也夠，可惜菜仍是有點苦，糖的份量可以下多一些。
總括來說，「小杬公菜館」食物味道中上水準，地點鄰近上環地鐵站出口，位置十分就腳，值得翻兜。
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感謝 為食龍少爺 SiuYeah 提供以上資料
為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong
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