美味的背後

由為食龍少爺 SiuYeah 於 2012-02-29 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 331

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攻略日期：2012-01-25

記得兩年前朕曾隻身到巴黎學廚，其中一個項目就是學弄牛角酥。原來做一個牛角酥是要用非常非常多的牛油，是多到有點嚇人的地步 (約 1/3 牛油 2/3 麵粉)。

是日公司中午聚餐，叫了外賣。除了 pizza 外 (沒有拍照)，另一個大受歡迎的正點就是 Delifrance 的「三文魚捲／豬肉捲」。
Délifrance的相片 - 中環)

外層酥皮甘脆鬆化，三文魚餡鹹香，豬肉餡則口感豐盈，兩者都好吃。加上兩啖就可 KO 一件，size 剛剛好，不會太滯膩，絕對是派對的好選擇。

每個美味的背後，都總有一個魔鬼？XDDD

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感謝為食龍少爺 SiuYeah 提供以上資料

為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong

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攻略日期：2012-01-25

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為食龍少爺 SiuYeah

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簡介：書本「五味樂緣」作者，愛吃愛煮愛分享，喜歡從食物參...

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