夏天消暑，吃冬瓜湯便最好不過。有時候沒有時間睇火煲湯，用蒸爐來燉湯便最好。剛收到公關送來兩個「Le Creuset X Miele」的獨家別注Milky Pink湯盎，即時可以為大家示範一款又簡單又清潤的「粒粒冬瓜燉素翅」。
材料：
雞殼---1個（斬件）
冬瓜---1斤（刨圓粒/切粒）
竹笙---5條（浸軟，切塊）
素翅---1小碗
金華火腿---8大片
1）冬瓜洗淨，再刨成球狀。若沒有這工具切粒也可，備用。
2）雞塊，金華火腿 ，素翅全部先出水。湯盅拿出來先放雞塊在底。
3）再鋪上金華火腿。
4）再加入冬瓜粒。
5）加入竹笙
6）最後鋪上素翅。
7）加入滾水至9成滿。
8）用100°蒸3小時（如沒有蒸爐可以上火燉３小時）。
9）蒸燉好後便可以食用，鹽也可以不用下。
現凡購買Miele DG 6010獨立式蒸爐，便可獲得一套4件的Le Creuset 獨家別注Milky Pink湯盅。用湯盅配合蒸爐做燉湯，蒸飯⋯絕對是一流組合！送完即止！
玻璃朱Bonnie
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感謝 玻璃朱Bonnie 提供以上資料
玻璃朱Bonnie的網誌: http://www.bonniechucity.com
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