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  • 玻璃朱Bonnie
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  • 【炆鮮鮑】食譜

    作者：玻璃朱Bonnie      發表日期：2013-07-25

    還記得新年時，我做了一個【炆乾鮑】的食譜，十分成功。但很多朋友也說乾鮑實在太貴，而用一星期時間去煮也太花時間。今次，我就為大家示範一個簡易版。用鮮鮑代替乾鮑，時...
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  • 【碎朱古力燕麥曲奇】食譜

    作者：玻璃朱Bonnie      發表日期：2013-07-24

    自己其實並不是對曲奇很愛好的，但自從在中環意大利扒房Bistecca吃過他們的碎朱古力曲奇後，真是驚為天人。即時懇求廚師拿個食譜，怎知他一口便答應了（這方面外國...
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  • 【柚子醬汁三文魚】食譜

    作者：玻璃朱Bonnie      發表日期：2013-07-23

    夏日炎炎，最好可以吃些開胃的涼盤。這個頭盤的靈感來自有名的西班牙餐廳Ship22。在那裡有一個類似的頭盤，味道十分開胃又好吃。自己便回家，想著味道試做，效果很好...
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  • 敗婦友聚之「鬼嫁回歸」

    作者：玻璃朱Bonnie      發表日期：2013-07-20

    書展開鑼，身在泰國的好友「鬼嫁」亦回港為她首本在書展推出的食譜宣傳。一眾敗婦好友知她回來，當然要跟她聚一聚。今次，我們到ＢＥＡＲ太太家一聚。上次在我家的聚會，除...
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  • 【咸蛋蒸肉餅】食譜（民聲ｘ阿蘇...

    作者：玻璃朱Bonnie      發表日期：2013-07-18

    【咸蛋蒸肉餅】是一味十分家常的菜色，但要煮得好吃卻不是很多人可以。就算在外面餐廳也是很難找到好吃的，所以在外面也很少叫這味菜。不過，自從在大坑的「民聲冰室」吃過...
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  • 【麵醬蒸黃花】食譜

    作者：玻璃朱Bonnie      發表日期：2013-07-17

    我媽媽一向都不太憧煮菜，但她有兩，三味家常小菜是十分好吃的。而今次為大家介紹的這個【麵醬蒸黃花】，便是其中之一。而且做法亦十分簡單，又是白痴也懂的食譜。材料：黃...
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  • 銅鍋。銅鍋 Mauviel

    作者：玻璃朱Bonnie      發表日期：2013-07-12

    近幾年才開始學煮西餐的我，一直也覺得擁有一個「銅鍋」才像是一個「專業」的象徵。由其是近年對煮食器材更加講究，家裡有十多年歷史的易潔平底鍋也十分殘破，每次拿出來炒...
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  • 【自製綠茶雪糕／紅豆雪糕】食譜

    作者：玻璃朱Bonnie      發表日期：2013-07-11

    夏日炎炎，最好吃下雪糕消暑。自己來便又如何？？？有了ＫＭ的雪糕機，這個真是「易過借火」啦。今次，嘗試做【綠茶雪糕】及【紅豆雪糕】啦。而且這個是個簡易食譜啦，沒有...
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  • 【花椒醉鴨舌／醉雞腎】食譜

    作者：玻璃朱Bonnie      發表日期：2013-07-10

    大熱天時，最好也做一些「涼盤」，醉鴨舌及醉雞腎自己一向也十分喜歡．做法亦十分簡單，快捷，容易．完全符合「懶朱食譜」快，靚，正的方針．這個醉汁你可以做鴨舌，雞腎也...
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玻璃朱Bonnie
見習探險員
簡介：現為「飲食男女」及「品味會」拍攝煮食節目，食譜「星...

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