年初時和朋友去快活谷的《adrenaline》吃自助晚餐，途經禮頓道，發現筆者之前曾經到訪過的《Fiat Caffè》竟然失咗蹤，當時還以為這間以汽車為主題的 café，已經結業離場。不過近日獲友人告知，話其實餐廳早已於去年遷往尖沙咀，噢，原來是如此，反正這天是假日，在家閑著沒事，就一於趁有空同老公兩口子去吃頓 Brunch。











座落於美麗華商場地庫的《Fiat Caffè》，門面以紅黑為主調，地方闊落，佔地約有 5 千呎。門口對正水吧位置，以二至四人座位為主，沿著走廊往內進，右手邊設有多張雙人卡座，感覺舒適，再轉個彎就是開放式廚房前面的用餐區。這裡設有梳化座椅，裝潢簡約明亮，加上筆者到訪當日，由於時間尚早的關係，人客較少，所以感覺特別清靜，氣氛和諧，一點也不顯侷促。











記得銅鑼灣舊店的最大特色，就是把餐廳同陳列室共冶一爐，客人既可以一邊歎咖啡、一邊嚐意菜，更可細意欣賞心目中的 Dream Car。至於尖沙咀的新店，其實亦不遑多讓，店裡設有專賣 counter，陳列著大量汽車精品，鐘錶、T-shirt、cap 帽、頭盔、模型車等等，方便客人選購。不過要數到全店最搶鏡的，就一定非門口那架鮮黃色的汽車莫屬了，加上餐廳的搶眼招牌作點綴，門面擺設的確型格十足。

安坐後先點飲品，記得之前在銅鑼灣店試過這款以蜜糖及新鮮無花果調配而成的無花果瑪咖烈特 ($55)，覺得味道不俗，所以這天就特意點來重溫，壓碎了的無花果肉，味道清甜幽香，加上飲品色澤如少女般粉嫩透紅，配合甜美的紅莓汁及蜂蜜，喝起來確實非常醒胃。也試了老公點的凍鮮奶咖啡 ($45)，入口夠凍兼均勻，而且味道甘甘的，毫不甜膩，面頭帶有幼細泡沫，口感 creamy。

細閱餐牌，除了新增的 Brunch 早午餐 menu 之外，當然還有散點，當中包括有廚師推介、頭盤、餐湯、沙律、意式烤麵包及三文治、精選主菜、意粉、燴飯、手製薄餅、兒童餐及甜品等，食物款式較以往在銅鑼灣店多咗三成。筆者一向懶得動腦，就請老公代為發辦好了。

首先出場的是黑松露野菌湯 ($58)，成品用上幽香的黑松露入饌，配以多種不同野菌磨製而成，端上桌時已傳出陣陣香氣，入口濃稠度適中，帶馥郁的黑松露菌香，再稍稍以忌廉作調味，不單增添細滑口感，更令野菌香氣迅速昇華，餘韻悠長。



至於芒果大蝦沙律 ($128)，用料豐富，成品除了有多隻大蝦外，還加入了不少蟹肉、牛油果、士多啤梨片及芒果肉，材料下得毫不手軟，絕不欺場。老公就特別喜愛幾隻巨型的大花蝦，說不但晶瑩肉厚、而且入口爽身彈牙；不過筆者就較鍾情於味道清新怡人的蟹肉，用來配軟身滑膩的牛油果，甜美的草莓片、滑嫩的芒果肉和爽脆的沙律菜，口感冰涼，好味之餘，亦有打開胃口的作用。





主菜點了烤銀鱈魚 ($218) 及和牛四方漢堡，先介紹前者，美國原條銀鱈魚自家起肉，香煎後外皮非常脆薄，切開後見魚肉厚身雪白，以芝麻菜作點綴，賣相吸引。叉起入口，銀鱈魚肉質細膩油潤，非常之嫩滑，配以小扁豆及乾番茄製成的醬料，味道特別，不過筆者就略嫌個醬汁有點過濃，稍稍蓋過了銀鱈魚的魚鮮味。







至於壓軸的和牛四方漢堡 ($168)，漢堡肉餡用上以人手搓成的和牛製作，入口肉質鬆軟鮮嫩、而且咬下無渣 Juicy，煎香後淋上以牛肉及洋蔥等煮成的燒汁，再夾入鹹香的煙肉、Monterey Jack 芝士和多汁的切片大蘑菇，滋味無窮。不過如果個頂頭滿佈芝麻的四方麵包，烘得脆口一點，個漢堡應該會更加滋味。幸好和牛本身已經很夠味，加上香濃的牛肉汁，更能帶出牛香，配鮮番茄片和爽口生菜吃，正好中和肉味和油脂，當然即製的熱辣辣薯條亦功不可沒，為這完美的一餐畫上句號。

其實很想一試餐廳的甜品，不過自問食力有限，還是留個藉口給自己下次再戰。

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