還有不足兩個星期就到農曆新年,唔知大家辦好年貨未呢?其實饞嘴的我,上星期已經開始在吃年糕、蘿蔔糕做晚餐了。早兩天友人送了底「粵軒」的瑤柱蘿蔔糕給我,而且還非常客氣地拿到我公司樓下,實在感激不盡,謝謝你的心意啊!
接過底糕拿上手,嘩,怎麼還是暖暖的?原來友人告訴我這底蘿蔔糕是當天才剛剛蒸好,所以仍未冷卻,唔怪得雖然已經隔著外層橙黃色的包裝紙盒及內裡的透明膠盒,但仍然可以感覺到底蘿蔔糕傳出來的陣陣熱暖喇!
由於筆者當晚有節目,下班後未能直接回家,加上趁底糕新鮮熱辣,所以決定先切一點出來和同事分享。講真,其實筆者平日是不吃蒸蘿蔔糕的,總嫌它太粉太糊口,但想不到這底糕的蘿蔔切成粗身狀,入口非常清甜,而且啖啖都吃到臘味,夠曬真材實料,無煎過都一樣唔輸蝕。
當然翌晚拿回家後,愛吃香口的兒子,竟然大廚上身,自告奮勇要親自下廚煎糕,哈哈,我當然樂得坐享其成。挾起品嚐,入口盡是蘿蔔的清香,加上內裡大大隻的蝦米、蠟腸及蘿蔔條,口感非常豐富,實在叫人回味。
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