Fine Dining at Kwun Tong

還有不到一個星期便是聖誕節了，大家是否仍然未想到去那兒吃聖誕大餐呢？每年聖誕節，街上例必人頭湧湧，許多餐廳都會在節日期間分兩節時段控制人流，想遠離煩囂過節，但又唔想山長水遠去到新界區，其實筆者也有好介紹，所說的就是位於官塘工業區，一間開業不久的西餐廳《BV Kitchen》。據說這間食肆雖然並非位於酒店內，但食物質素達酒店級，而且廚師對食物也有一份執著，加上聖誕新年期間，餐廳也有  X’mas Set Dinner 及 New Year’s Eve Dinner 供應，更不受時段所限，讓你享受寧靜避世的晚上。





走進位於觀塘鴻圖道的《BV Kitchen》，雖然門面只是一派茶餐廳的格局，而且面積不大，但店裡最大的特色，就是牆上兩旁可愛到爆的恐龍大壁畫，據說這隻咁搞鬼的 Greedy Guts 是本土年青人氣壁畫師 Tim@Smile Maker 的最新創作，裝潢非常之有心思，果然令人眼前一亮。





安頓後也先翻閱餐牌，單是 Set Dinner 就已經有五款選擇，而之前提及過的聖誕和新年大餐，當然就更加豐富喇，好似除夕夜的套餐，$538/兩位，就已經有齊頭盤的磨菇多士、三文魚他他、龍蝦湯、兩客主菜和甜品等，兩口子平平哋來這裡吃一頓晚餐應該也會盡興而歸。



先端上來的牛油果三文魚他他，賣相挺美，三文魚和牛油果每粒都以細膩刀功切割成大小均一，而筆者就尤其喜愛清新的牛油果，入口散發著淡淡果香，配合鮮味滿溢的肥美三文魚粒，實在非常滋味，絕對是頭盤必食之選。




脆香煙肉西蘭花芝士球 ($48) 把鹹香的煙肉、清新的西蘭花、香濃的芝士切碎混雜在一起，即叫即炸，再熱辣辣奉客。的骰芝士球咬開很有驚喜，外層食落非常脆薄，芝味濃郁，味道十分討好，不過小心燙嘴呢！


濃芝士黑松露薯條 ($68) 小小一兜，分量唔算好多，而且薯條加入了不少黑松露醬來調味，吃起來滿口菌香，加上面頭濃稠滑溜的芝士，醒胃美味，比起一般炸薯條更加吸引，好味之餘亦是佐酒的佳品。



餐湯分別點了磨菇忌廉湯 ($38) 及番茄忌廉湯 ($38) 各一，前者磨菇忌廉湯，質地非常濃稠，入口滿是粒粒磨菇蓉，creamy 得來又有菌香，順滑好喝；而後者番茄忌廉湯，紅彤彤且細滑的樣子亦很誘人，加上味道酸甜適中，入口香濃滑溜，亦是誠意之作。




安格斯牛柳鵝肝，以中火輕煎 10 至 15 分鐘的牛柳，豐富的口感本已教人食指大動，但店方廚師還炮製了特別的橄欖燒汁，把它澆淋在分量十足的牛柳上方才進食，加上矜貴味美、豐腴甘香的法國鵝肝，吃得人滿嘴油潤，感覺真的叫人一試難忘。




波士頓龍蝦燴意大利飯，龍蝦先起肉以白菌及忌廉等炒香，吃起來啖啖肉，爽口彈牙，而燴煮的意大利飯，火喉亦剛好，飯粒濕潤得來亦粒粒分明，既煙韌又有咬口，水準的確唔錯。







大家品嘗過安格斯牛柳還有點意猶未盡，想 Encore 來多一道以安格斯牛為主的菜式？ 決定試試這客看起來教人垂涎欲滴的美式漢堡： “Foie Gras” 黑安格斯牛肉漢堡無花果黑醋汁 ($148)，成品除了有滑膩鬆化的鵝肝和店家自己打的緊實多汁黑安格斯漢堡扒外，底層還有黑松露火箭菜、而配料亦加入咗無花果黑醋醬和紅酒燴洋蔥絲，配上以辣粉調味的香脆薯條、及灑上黑白芝麻的漢堡包，食落口感十足，絕對值得一試。

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