鹹甜交匯之旅

年近歲晚，工作安排得滴水不漏，天天像打仗一樣，真的十分累人，下班後很想找個地方，吃點輕食 relax 一吓。記得早前曾經和好友到訪過位於中環萬年大廈的《2/3 Dolci》，品嚐店裡幾款新推出的夏日蛋糕《Fresh Summer Series》，當時發現店子除了有甜點供應外，竟然還有鹹食如百吉包和熱湯等，實在非常吸引。不過由於當日還要趕下一場，所以只好忍口，向那些餡餅、法包 say goodbye。見這晚大家也有空，就一於來一次鹹甜之旅。







安坐後先向鹹食進發，見這晚氣溫驟降，而且還一直下著毛毛細雨，很冷，決定先點兩客湯暖暖胃，在三款餐湯中揀了 Minestrone Soup ($30) 及 Roasted Pumpkin Soup 各一。筆者向來偏愛意大利雜菜湯，貪其味道夠親民，加上這裡的出品，用料亦非常豐富，洋蔥、西芹、紅蘿蔔、番茄、通粉等，樣樣有齊，入口充滿菜湯的甘甜，教人一試愛上。至於另一客烤南瓜湯 Roasted Pumpkin Soup ($33)，喝起來像絲綢般、濃稠滑溜，味道香甜，而且每款湯都會配上一個充滿嚼勁的 Ciabatta Roll。





餡餅方面，分別點了 Smoked Salmon Quiche ($45) 及 Turkey & Bacon Ciabatta ($58)。前者煙三文魚蛋批，賣相吸引，除了批面烤得色澤夠金黃外，連批邊咬落亦帶點脆口，加上鬆化的餅皮、內裡軟綿的蛋漿、輕柔的芝士及鮮味的三文魚，各種味道互相輝映，水準亦相當不錯。至於火雞煙肉Ciabatta，包身做得頗鬆軟，吃起來帶咬口，配搭火雞煙肉，食味豐富。



吃完鹹食，當然輪到品嚐充滿甜蜜滋味的甜點喇！發現餐廳近日推出咗個《Christmas Cake Collection》，有好幾款蛋糕的賣相都非常吸睛，好似這款以星星造形登場、面頭再綴以小磨菇的荔枝玫瑰慕絲蛋糕「Christmas Amore」($420 / LB、$620 / 2LB)，望落去真係好搶眼呀，訂嚟開 Christmas Party 吃，肯定靚絕全場！

另外還有一款外形有如樹幹的 Grand Marnier 朱古力卷蛋「Yule Log」($238)，賣相似足一碌木咁，樣子亦十分趣緻，原來聽說木頭蛋糕有祝願來年好運的象徵，寓意大家有個好的新開始。



唔少得的，當然還有這款 Rotolo di Fragole 士多啤梨及意大利有氣葡萄酒聖誕卷蛋，($238個 / $60件)，而且除了個裝外，竟然仲有件裝發售，好適合幾個女生一齊 share 來吃啊，梗要試喇！原來蛋糕是以草莓及意大利有氣葡萄酒製作，切了一小塊入口，鬆軟輕盈的蛋白卷蛋，帶著淡淡草莓的甜香、配上以意大利有氣葡萄酒特製的鮮忌廉，和中間的爽甜多汁原粒士多啤梨，吃起來甜而不膩，實在令人回味！



也點了另外兩件同屬聖誕系列的件裝蛋糕，分別是白雪雪、以雪花造型形亮相的雜莓芝士蛋糕「Neve」 ($48)，及以聖誕樹為主題的蘋果玉桂慕絲蛋糕「Abies」 ($48)。唔客氣喇，先試這款雜莓芝士蛋糕 (Mixed Berries Cheesecake)，成品原來是以質感細滑的忌廉芝士配芝味濃郁的紐約芝士，一柔一剛，加上中間酸甜度適中的新鮮雜莓醬和口感鬆脆的餅底，味道很清新，滿足愛吃芝士蛋糕，但又怕膩口的顧客。



至於另一款蘋果玉桂慕絲蛋糕 (Apple Cinnamon Mousse Cake)，sharp 醒綠色的聖誕樹，造型新穎、賣相的確十分迷人。原來蛋糕外層是味道清淡的蘋果慕絲，至於內裡，其實是以玉桂浸過的新鮮蘋果粒。筆者向來對玉桂的興趣不大，嫌它太剛烈，不過這些以玉桂處理過的蘋果粒，吃起來竟然十分清甜，充滿玉桂淡淡的芬香，配上香脆的自家製朱古力夏威夷果仁餅底，又是另一番享受。


Millefoglie ($48) 先要讚的，是拿破崙的酥皮做得相當不俗，帶濃郁的牛油香，而且望落去層層有致地重叠著，雖然不致分明，但卻數之不盡，加上中間入口滑溜兼充滿雲呢拿天然香的吉士，和頂頭的雜莓粒，無論味道及賣相都令人滿意。

吃完蛋糕，當然不可錯過店裡的 Gelato 手製意式雪糕，首選自然是每次來都必點的 pistachio ($38/1球)，開心果口味喇，吃起來細滑清甜，果仁味道濃郁，而且又沒牛奶雪糕般膩口，感覺醒胃清新，是筆者心水之選。







如果大家還沒想到買甚麼聖誕禮物的話，亦可以考慮一吓店子這些星星造型的聖誕小吊飾 Assorted Christmas Chocolate 朱古力花生果仁 ($58) 及 Crunchy Chocolate Dragees 聖誕片裝朱古力 ($58)，每款分量不多，用來送給小朋友就最適合不過了。至於另外一罐瑪德蓮蛋糕 Christmas Madeleine ($108) 就最啱用來送給女孩子，吃完內裡的三款抺茶、檸檬和紅桑子小蛋糕，還可以把罐子用來作收藏小飾物，非常實用，亦是筆者心水推介。如果想大手筆一點的，亦可以考慮吓店裡的聖誕禮物籃，內裡有曲奇、朱古力、茶葉、蛋糕、蝴蝶酥等，收禮者見到一定心花怒放。筆者亦順道在此預祝大家聖誕快樂，開開心心渡過一個既甜蜜又溫馨的聖誕。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

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