韓流冰淇淋旋風

唔知大家有無品嚐過近年在韓國人氣高企的「蜂巢雪糕」呢？ 聽講這款配上大大舊蜂巢及蜂蜜的雪糕，吃起來不但甜而不膩，而且入口還充滿牛奶香味，令人一試難忘。據說韓國不少人氣韓星亦曾於綜藝節目中推介過這款雪糕。早前公司有同事去韓國出 trip，回來後還大曬曾到訪由李鍾碩與高俊熙代言的連鎖式雪糕店《Milkcow》，說那裡的招牌蜂巢牛奶雪糕，唔單止入口即融，而且雪糕吃起來又濃又滑，滋味無窮。其實想食「蜂巢雪糕」也不一定要飛去韓國，筆者近日就得悉原來另一主打韓國蜂巢雪糕的品牌《Honey Creme》已經登陸香江，而且店子更將於本月 13 日，星期六下午一時正式開幕。

這晚就一於和食友兩人率先來體驗一吓正宗韓式蜂巢雪糕的味道如何。座落於銅鑼灣利利園山道的《Honey Creme》，裝潢以黑和白兩色為主調，店子地方很小，只供應外賣。店中央放置了不少色彩鮮艷的雪糕筒作裝飾，配上微帶昏黃的燈光，讓整個店面看起來既簡約卻又不失溫馨。

既然店子以蜂巢雪糕為主打，中間這個玻璃飾櫃當然少不免會放置些蜂巢作賣點喇。據說店裡是採用色澤呈淺琥珀色的紐西蘭優質蜂巢，由於這些蜂巢擁有豐富的礦物質和營養成分，加上一切開即有大量蜂蜜流出，所以味道相當天然。

先睇吓 menu，這裡的雪糕暫時只有十一款口味供應，大部份都可以揀配杯裝或甜筒，售價由 $32 至 $42 不等。







相信全店最吸睛的，必定是這些五彩繽紛、由韓國直送的雪糕筒，帶埋小朋友嚟，真係未食雪糕，齋睇都已經令人感到雀躍！哈哈，忽發奇想，唔知這些淨雪糕筒有無得外賣呢？



唔好講咁多，還是先試雪糕，點了蜂巢冰淇淋 ($42) 及 蜂蜜冰淇淋各一杯。先吃一口雪糕，據說這裡的雪糕是選用本地鮮奶，再加上韓國配方製成，吃起來質感非常幼滑，而且奶味濃得來又唔霸道，加上甜度適中，無論配搭蜂巢或蜂蜜吃都恰到好處。至於旁邊那一小塊金黃色的蜂巢，咬落質感煙韌脆薄，充滿甜蜜滋味，亦令人一試愛上。

試埋另一杯蜂蜜冰淇淋 ($38)，成品於雪糕內唧上蜂蜜，入口蜂蜜與雪糕混為一體，所以吃起來每一口都會品嚐到軟滑又充滿奶香的雪糕；及味道純正天氣、既清甜滋潤又芳香的蜂蜜，很不錯。





分吃了食友點的這杯有機棉花糖咖啡 ($42)，成品先以牛奶雪糕做底，上面再放上一大撮口感輕盈的即製有機棉花糖，最後於頂頭淋上濃縮咖啡。舀起一匙雪糕，混和了咖啡的冰淇淋，吃起來咖啡的甘味與雪糕的香甜非常匹配，即使喝不慣咖啡的朋友也應該能接受，筆者反而稍嫌佢咖啡味唔夠濃郁添。噢，原來這裡的咖啡是有 5 個濃度可供選擇，唔早響，下次識揀啦！





意猶未盡，點吃了這杯岩鹽巧克力淋醬 ($38)，店員先在雪糕杯內唧些朱古力醬，之後放入軟雪糕，然是於面頭再唧一次朱古力醬，最後灑上岩鹽。至於味道，軟雪糕上的朱古力醬，甜度不算太高，加上與雪糕的口感融為一體，既稠滑又濃郁，細嚐下更嗒出岩鹽結實而有力的鹹味，細膩得很。



反而最後試這兩款焦糖爆米花 ($38)及長崎蛋糕，未見有什麼特色，兩杯雪糕都只是於冰淇淋上簡單地加上焦糖爆谷及一塊長崎蛋糕 ($38)。前者爆谷賣相吸引，入口帶焦糖的甜香，惜口感稍欠香脆；而後者長崎蛋糕，吃起來雖味道帶蜂蜜的清香，但質感卻略嫌有點結實。

之前提過，店子即將於本星期六，即 9 月 13 日，下午一時正式開幕，屆時還會有買一送一優惠，雪糕迷萬勿錯過。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

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