兒子是個黑森林蛋糕迷，每次生日都會明示或暗示我替佢挑選個黑森林蛋糕。據說黑森林蛋糕其實是一種鮮奶油蛋糕，源於德國南部一處名為黑森林的旅遊勝地。由於那裡盛產黑櫻桃，當地人便索性把過剩的黑櫻桃夾在巧克力蛋糕內，並塗上鮮奶油及灑上巧克力碎片，製成了黑森林櫻桃蛋糕。不過傳至其他地方後，由於材料欠缺了黑櫻桃，所以蛋糕亦省去了黑櫻桃食材，續漸演變成現在的巧克力蛋糕。
![美心西餅的相片 - 太古)]()
近日發現原來「美心西餅」又搞新意思，將這款經典的黑森林蛋糕重新朔造，推出了一款新世代、以黑魔王及森林作主題的
La Forêt-Noire 黑魔王森林蛋糕，讓顧客體驗更昇華的黑森林滋味，ok，let’s go.
![美心西餅的相片 - 太古)]()
黑魔王森林蛋糕分別備有兩款 size，1 磅裝 (原價 $218，試食價 $198)，及 mini 裝 (原價 $128、試食價 $118)，適合開 party 或兩口子作飯後甜品。
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從 facebook 發現，原來「美心西餅」近日更邀請咗 cool 魔張智霖拍攝全新一輯《黑魔王森林蛋糕》廣告，個伯爵造型好煞食呀，肯定迷倒不少女粉絲。
![美心西餅的相片 - 太古)]()
提早一天訂了個 1 磅裝黑魔王，個蛋糕手挽盒外形非常別緻，如果家裡有小朋友的話，肯定會以這個紙製手抽來模仿著媽咪拿手袋的樣子呢！
![美心西餅的相片 - 太古)]()
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嘩，蛋糕頂頭清晰看到鋪著朱古力碎，並佐以四顆大大粒、沾上了朱古力的新鮮車厘子，而且整個蛋糕都以朱古力脆片包裹著，外型的確有點似黑森林蛋糕。不過原來這個黑魔王比一般黑森林蛋糕更有睇頭，除了用上法國朱古力及一級法國食材為主要材料外，內裡還配上香滑細膩的法國巴伐利亞式忌廉 Bavarois cream。
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急不及待解開內裡乾坤，原來蛋糕中間還夾有一層散發著酒香與水果香的甜酒車厘子醬，入口非常之有層次；再配以幼滑的法國朱古力車厘子慕絲，以及法國直送、極之有咬口的海鹽焦糖脆脆作餅底，味道超級合拍。愛吃黑森林蛋糕，但又想有點新意的話，這個黑魔王版本，肯定能滿足到你。
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感謝 mjqueen7e 提供以上資料
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