![港畔餐廳的相片 - 尖沙咀)]()
又來補記一篇復活節期間，與食友齊齊去洲際酒店「Harbourside」品嚐的一頓 Afternoon Tea Set。講真，雖然我和食友倆人住在同一區，地點很近，但大家都是忙人，可以靜靜地坐下來談天說笑的時間不多，趁復活節假期，與好友共享美食，消磨一個下午，實在太寫意了！
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幸得好友一早已經 book 咗檯，不用跟其他食客排隊輪候，兩人到達後已經可以即時入座，謝謝妳細心的安排啊！
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相信有去過洲際酒店「Harbourside」的朋友，都一定知道這餐廳最煞食的賣點就是那怡人的海景，偌大的落地玻璃幕牆，可盡覽維港景色，配上室內幾棵綠意盎然的樹木，在這般開揚的環境下用餐，當然感覺特別舒泰喇！
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至於這次品嚐的三層架二人 tea set ($568+10%)，除咗有 sandwiches, pastries 之外，唔少得的當然還有下午茶必備的英式鬆餅。安頓後先點飲品，原來選擇都幾豐富，揀了杯
Strawberry + Mango 果茶，嫣紅色的水果茶，入口散發著濃郁的草莓香氣，芒果味不算突出，細嚐下反而帶著一股水果裡的茶香，以酸甜果香 crossover 茶香，不但可幫助消化，亦令人精神為之一振。
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終於輪到個 tea set 登場，嘩，差點忘了用餐當日正值是復活節假期添，難怪層架上除了鹹甜小點外，還放了復活蛋、朱古力及可愛的小雞作裝飾喇，超驚喜啊！
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就先由底層的 4 款鹹點開始，
芝士紅椒軟法包，法包塗上水欖醬，再夾入切片芝士和紅椒，鹹香的水欖醬伴著芝士同吃，加上外層軟熟得來又帶點煙韌的法包，簡單又好吃。
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接著的 open sandwich
煙三文魚麵包，面頭的 smoked salmon，帶三文魚獨有的鮮味，口感煙韌，咀嚼時煙燻及魚味在口中散發，伴上 cream cheese 和爽甜的青瓜同吃，水準唔錯，只可惜底層的合桃麥包，質感乾硬，有點失色。
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跟著試這個外形的骰的
泰式蝦餅漢堡，泰式蝦餅吃起來有點像花枝丸，不過味道就稍嫌略淡，如果可以加上一點酸甜醬，相信會更有泰式風味，至於灑上芝麻的迷你漢堡，質感鬆軟，分量輕盈，適合胃口細細的客人。
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最後一款
黑森林火腿多士，以鹹香的黑森林火腿搭配健康的磨菇和清新的番茄片，每樣食材各有自己的味道，但夾起來吃卻又 perfect match，唯一敗筆又是墊底的多士，入口又硬又實，凍冰冰之餘，更連一點鬆脆口感也沒有，真令人失望。
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一於轉戰中層的甜點，先介紹這款賣相清純又不失高貴的
Vanilla Tart。以香滑的雲尼拿忌廉及甜度適中的雲尼拿慕絲製作的 Vanilla Tart，味道十分清甜，細心留意，更會發現 vanilla cream 裡混入了黑色點點的雲尼拿籽，配上底層椰香滿溢、質感鬆軟濕潤的椰子蛋糕，三種口感混合，吃起來層次感十足，味道亦很合拍，非常適合初夏時分吃，夠曬 refreshing。
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士多啤梨拿破侖，軟滑的吉士帶香甜的奶味，吃起來既幼滑又甜度適中，而且味道輕柔，完全沒搶去士多啤梨的鮮甜，加上面頭以矜貴的金箔和白朱古力條作裝飾，為這千層酥賣相增添了不少分數。只可惜酥皮部分欠了點脆脆的口感，稱不上鬆化，令人有少許失望。
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朱古力松露蛋，單以賣相來說，其實已經教人驚喜不已，更何況原來這隻 truffle chocolate egg 還內有乾坤。把朱古力外殼敲碎，發現薄脆的朱古力層入面竟然滿佈著味道濃郁、質感軟滑的朱古力慕絲，再加上幾粒外形小巧 cutie、香甜又不膩的 baby brownies，Surprise！
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接著的
柚子 macaron，造型雖然唔夠 kawaii，欠了點 Easter 氣氛，如果做成 Q 版雞仔模樣，相信會更受一眾女生歡迎。不過講真，其實這件馬卡龍整體味道唔錯，外皮帶醒胃清新的柚子香，加上甜度適可而止，質感微微煙韌，味道頗具特色，值得推介。
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來到壓軸的
朱古力榛子果仁蛋糕，賣相有點似 opera cake，光亮的朱古力漿面，放滿了脆口的麥提莎朱古力粒及榛子果仁。先試一口面層的朱古力漿，質感調校得既幼滑又甘香，而下層的朱古力蛋糕，可可味芳郁撲鼻，入口香而濃滑，襯以底層的朱古力脆片，朱古力迷絕對不容錯過。
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差點忘了原來還有 4 個
英式鬆餅未食，當中包括有提子、紅車厘子及原味三款。因為剛才一心只掛著吃鹹甜點，忘了這幾個 scones，所以放久了有點涼，還是請服務員先代為翻熱。
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吃鬆餅當然要配忌廉同果醬喇，而這天為鬆餅而設的幾款，除了常見的 Clotted Cream 同士多啤梨果醬外，還特別加配咗一款伯爵茶啫喱，可惜這 Earl Grey Jelly 入口欠了份應有的茶香，希望這只是一時的失準吧。
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其實可以和食友這樣優閑地渡過一個下午，大家無所不談，真的十分暢快，當然還要謝謝妳的邀請，相信我倆日後相聚的機會可多著呢！
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感謝 mjqueen7e 提供以上資料
mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong
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