試食活動

唔知大家仲記唔記得，中環人氣拉麵店「豚王」在和安里營業時 (當時尚未遷往威靈頓街)，那種萬人空巷的情景呢？ 如果大家有去過排隊的話，應該會留意到該拉麵店樓上有間餐廳酒吧叫「Common Room」吧！筆者早前就有幸獲得公關和餐廳邀請，與其他博客來到這間 Gastropub，齊齊分享了店裡多款 fusion tapas，在此先要說聲多謝。

原來這間座落於中環和安里的樓上餐廳，佔地一點也不少，全店約 4,000平方呎，除了主用餐區同露天 area 之外，唔少得的，當然還有這張超逾 30 呎長的吧枱。

據說調酒師背後的酒櫃，陳列咗逾百款酒品，除咗正宗 Classic cocktail 外，更有不少新派雞尾酒、香檳、陳年威士忌及紅、白葡萄酒等供應，選擇非常豐富，一於摸完杯底再到餐廳另一邊擦餐飽。



見時間尚早，食客不多，先到用餐區四周逛逛，發現這裡的餐檯都是以金屬和鑄鐵製造，配襯上型格的窩釘皮櫈、粗木板牆身、設計獨特的燈膽吊燈，加上一室木材點綴，原始味濃。

據公關講，原來「Common Room」的名字就是來自大學宿舍的休息室，一個可以讓學生通宵夜讀、跟宿友聚首聯誼同開會的好地方；而這店子正好就是以 common room 為意念，提供一個可以讓客人談天說地、飲酒聊天、分享美食的消遣落腳處。

好，喺開始這晚的《美食之旅》前，先每人點番杯飲品。由於筆者對酒精類飲品向來興趣不濃，所以就揀了這杯以鮮西柚汁、青檸汁、雪碧等打製而成的 Lemon Lime Bitters ($70)，入口冰涼酸爽，非常之  refreshing，如果當晚天氣再熱一點的話，喝起來應該會更覺醒胃提神。

侯餐期間，先研究一吓餐牌，原來一張紙已把全店食物劃分為四大類，當中包括 Land、Earth、Sea 和 Heaven，唔知我地今晚是否可以上天下海、全部試勻呢？



先由陸地 Land 出發，首先出場的 finger food，Chicken Lollipops 棒棒雞球 ($88)，吃起來香酥鬆脆，咬落啖啖肉，夠曬香口，無論是用來配琥珀色的楓糖漿，又或輔以 Chili Mayo，都咁惹味好吃。



另一款陸地出品，Pulled Pork Poutine ($98)，黃金薯條面層淋上撕成細條狀的烤肉和半溶車打芝士，惹味之餘，亦令人吃不停口。



接著出場的 Wagyu Foie Gras Sliders 和牛鵝肝漢堡 ($108)，據說成品採用了澳洲和牛的牛頸，入口肥美 juicy，配上油香豐腴的鵝肝、煮咗四個鐘的焦糖洋蔥和濃稠帶甜的 balsamic 意大利黑醋汁，既減膩又開胃。

回到地球 Earth，先介紹這款 Charred Sweet Corn Salad ($58)，招牌 Nachos，吃起來夠脆身，而碟中央則放咗色彩繽紛、乾身不油的香甜粟米粒、番茄及洋蔥碎，以粟米薄片盛著來吃，營養豐富，滋味滿分。

緊接出場的 Flatbread ($78)，廚師先烤香自家搓製的麵包底，再於面頭放上焦糖洋蔥、野菇、羊奶芝士及松露，並以木板端上。Flatbread 賣相看起來有點似 pizza，但原來吃起來口感比起薄餅更加鬆脆，而且咬落煙韌得來又富麥香，充滿田園風味。




Portobello Mushroom Sliders ($98)，剛吃過了和牛鵝肝漢堡，又來試試這個以 2 吋長、巨型大磨菇製成的素漢堡。Portobello 先以蒜蓉、刁草、橄欖油和檸檬汁等調味焗香，bite size 迷你漢堡內夾上香滑的牛油果和清爽的火箭菜，再佐以牛奶芝士及 pesto 香草醬，味道清新融和，讓人吃得滋味又健康！




Classic Mac + Cheese ($98)，以 Buffalo Mozzarella、Gruyere、Parmesan 及 Gouda 四款芝士焗製而成的通心粉，口感 creamy，味道濃郁，溶化了的芝士與通心粉混和在一起，口腔中瀰漫著撲鼻而來的芝士香，吃得啖啖《芝》味，面頭再灑上麵包糠，可口味美。

來到海洋系列 Sea，分別點了 Lobster Risotto ($178) 及 Lobster Linguine ($178)，前者將龍蝦先起肉再回殼砌好，餘下的龍蝦頭則製成濃汁，加入飯粒與忌廉、蒜蓉及白酒同煮，risotto 吃起來濃香鮮味，而龍蝦肉味道亦非常突出。若嫌意大利飯太稠身，也可選吃以茄醬炮製的龍蝦扁意粉，味道香辣清新，配合鮮味十足、肉質彈牙的龍蝦肉，極富南意風味。

吃完主菜後，本應輪到甜品天堂 Sweety Heaven 登場，不過由於這晚是 Ladies’ Night，各人食力有限，還是把 quota 留待下次再去品嚐好了。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong

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