試食活動
上月下旬,受食友邀請,來到旺角朗晴坊 3 樓一間樓上意大利餐廳「紅廚房」試菜,在此先說聲多謝。記得以前還在旺角上班時,間中也會到朗晴坊吃午飯,不過印象中當時 3 樓是一間以供應健康麵食為主的樓上店叫「八麵玲瓏」,原來這麼快就已經關門了,或者這就是香港食肆的普遍現象吧,開業快,結業更快。
其實來之前,筆者也有先瀏覽過這餐廳的網上食評,見好壞參半,所以對食物的質素也沒抱太大期望。
先來兩款餐湯,一紅一白,一濃一淡,前者據說味道還可以,不過後者湯底就太過稀身偏淡了,水準只屬一般。
華多夫沙律併煙三文魚,三文魚 ok,不過沙律菜就竟然有活生生的…….
法國生蠔,海水味較淺,不過入口尚算清爽鮮甜。
雜菜香雞墨西哥卷,外皮煙韌、口感對勁,不過這晚是來吃 fusion 菜嗎?
本來服務員說這晚為我們準備咗牛柳做主菜,還推介配以這款白酒,誰知等了好一會才出場的扒餐,竟然在沒預先通知下換成羊仔架,真係估佢唔到,幸好這客羊架肉質幼嫩,沒多餘脂肪和羊羶味,味道正常。
最後再以一個中式炒飯作結,fusion 得有點不倫不類,好彩個炒飯水準唔錯,配料豐富、飯粒分明。
飲品點了這杯以店名命名的「紅廚房」mocktail,用上檸檬、熱情果、疏打和菠蘿汁調製,還以為味道應該會是酸酸甜甜,清新怡人添,可惜喝起來實在是太甜膩了。
千呼萬喚始出來的甜品,以一球朱古力雪糕配味道帶酸的窩夫,最後只有以這句《Not my cup of tea》作結。
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感謝 mjqueen7e 提供以上資料
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