充滿美式風情

試食活動

一直覺得香港人對於漢堡包的鍾愛程度，只有增沒有減，所以除了大型漢堡包連鎖店如「麥當勞」、「Triple O」等大受食客歡迎外，連一些小型漢堡包專門店，好似「Burgeroom」、「The Big Bite」等都有不少捧場客。筆者近日就收到一家座落於灣仔馬獅道街角的漢堡包店「Corner Burger & Bar」邀請，來到店裡品嚐一吓幾款招牌菜式，在此先要說聲多謝。

由於約了週末仍要半天工作的食友一起出席，所以特意選了中午時段到訪，幸好來到時餐廳還不算太旺場，相信與店子新開業，知道的人客還不多有關吧！

安頓後先到餐廳四處看看，原來店舖有別於一般漢堡包店，竟然是一家結合美式漢堡與酒吧於一身的餐廳。中央座位大部份以高腳木椅為主，幸好店員為我們安排了另一邊的長沙發，太好了，總比坐在那些吊腳椅來得舒適。其實餐廳內裡整體的空間感都唔錯，而且牆身更掛有電視以供食客觀看直播足球賽事，若果是晚上到訪的話，想必可輕易感受到熱熾的 clubbing  氣氛，與現在的輕鬆休閒境況應該截然不同。



其實今次試食的菜式一早已經由店方安排好，當中包括有二人分量的：沙律、水牛城雞翼、芝士漢堡及卡邦尼意粉各一客，所以亦無須費神研究 menu，還是先點飲品。其實店裡飲料的種類都唔少，由酒精類以至  tea and coffee，soft drinks 等都有，下班後與三、五知己或閨中密友來摸摸酒杯底，談天說地胡扯一個晚上也不錯。

食物方面，先介紹這款經典意式組合 Italian tomato salad with mozzarella cheese ($88)。向來覺得水牛芝士是一種很有個性的食材，除了可以單獨品嘗之外，也可以用來配番茄及香草製成沙律，味道夠獨特。至於這碟沙律，水牛芝士下得極其慷慨，而且質感柔軟香滑但又不失煙韌，配上甜美的番茄和酸甜的黑醋汁，清新醒胃。

至於一客 6 隻的即點即製水牛城雞翼  Buffalo Wings ($56)，端上來時，外層完全沒掛著任何辣汁，而且從表面看起來，似乎還炸得有點過火，幸好咬落竟然出奇地皮脆肉滑，而且內裡還帶著一點點肉汁，食味都算唔錯。

漢堡方面，除了有豬、雞和羊肉餡料可供選擇外，唔少得的當然還有成 10 款 beef burger，不過由於今次是試菜活動，所以餐廳早已為我們安排了一客芝士漢堡。



這客巨形的 Cheese burger ($68)，分量十足，材料除了芝士、番茄和生菜外，最令人回味的自然是那塊厚身的安格斯牛肉，入口嫩滑得來又唔會太膩，而且肉汁超豐富，不過未知是否筆者太手慢，掛住拍照，拿起來吃時，漢堡的底層已被肉汁弄至濕漉漉，影響了口感。

壓軸登場的 Carbonara ($72)，意粉吃起來煙韌又富口感，入口香滑，伴上濃而不膩的招牌卡邦尼汁、啖落略帶油香的煙肉和清鮮甘香的蘑菇片，確實為整碟意粉加添了不少口感和層次，絕對是水準之作。

原來午市時段 12pm-2pm，店子有  Lunch Special 提供，凡購買 Burgers or Pasta，即送 French Fries and Soda，如果大家是在附近上班的話，不妨一試。
題外話/補充資料
須另收加一服務費

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong

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