試食活動

女生週末聚會約食 tea 幾乎已經是指定動作，特別是英式的下午茶，以一個三層銀盤載滿了精緻的鹹點和甜點，然後由三點坐到夕陽西下，邊吃邊談天說笑，是多麼的寫意啊！前陣子收到了食友  supersupergirl 及公關邀請，來到港鐵旺角東站旁、帝京酒店的型格酒吧 Lion Rock，品嚐新近推出的聖誕豪華下午茶套餐，實在非常開心，在此先要說聲多謝。

甫進店內已發現客人可以透過 Lion Rock 的特大落地玻璃，盡覽獅子山的美景，唔怪得酒吧以 Lion Rock 命名喇。和食友安頓後先環顧一吓四周，環境頗優雅，佈置夠曬摩登前衛，配上舒適的沙發椅，門口 metallic 金色間條外牆等，裝潢果然別具格調。

原來這次公關為我和食友兩人安排了兩客 tea set，除咗特地為聖誕節日而推出的《Festive Deluxe Tea Set》($438 兩位用) 外，還讓我們試試已推出了好一陣子，以茶點結合矜貴黑松露的《黑鑽松露下午茶》($328 兩位用)，實在讓人驚喜，哈哈，兩個人吃四人分量的 tea set，多謝妳這麼看得起我倆的食力啊！

和食友分別點了 Fruity Pineapple 及 Chocolate Truffle Tea，前者味道酸酸甜甜，入口充滿水果的芳香；而後者朱古力松露茶，據說帶巧克力的醇厚香氣，口感也不俗。

先試《Festive Deluxe Tea Set》，拿去窗邊拍照，順道享受一吓午後的陽光。其實這 set 聖誕豪華下午茶套餐還包括2杯汽酒，揀番杯帶花果香氣的 sparkling wine 配 tea set，跟聖誕主題簡直是  perfect match。

就先由最頂層的鹹點開始，包括有雪場蟹棒茴香沙律杯、黑松露酥皮直布羅陀腸卷、金巴梨汁雙式火腿卷、迷你聖誕火雞煙肉漢堡。結實的雪場蟹棒，肉質鮮甜，用來配清新爽口的沙律，味道一流；黑松露酥皮腸卷，外層鬆脆又不油膩，入口帶松露的幽香；而雙式火腿卷，由於沾上了 cranberry sauce，吃起來微酸微甜，味道也不俗；至於火雞煙肉漢堡，雖然我沒有品嚐，但據食友說火雞肉入口柔嫩，配上鹹香的煙肉，食味都唔錯。

中層點心盤則包括有黑魚籽迷你煙三文魚威靈頓、香檳鮮茄帶子杯、黄梅栗子樹頭蛋糕。煙三文魚威靈頓，外層以酥皮包裹，做法有如經典威靈頓牛柳，頂頭再放上黑魚籽，增添鹹香；惹味又好吃；香檳鮮茄帶子杯，利用原粒帶子引發出鮮茄香檳啫喱的味道，入口清香微酸，相當醒胃，值得細味；而內藏栗子慕絲的綠色 Apricot and Chestnut Log Cake，樣子標緻奪目，更為佳節添上甜蜜暖意。

至於最底層的甜點，則包括有聖誕菓子蛋糕、碧根果仁批、聖誕曲奇、檸檬撻、草莓奶凍。而當中的聖誕菓子蛋糕，據說是以浸泡了五年的朗姆酒乾菓焗製，細味之下，除了香醇的朗姆酒外，還有櫻桃、提子、西梅及蜜餞橙皮等乾菓，配上可愛的聖誕老人，洋溢節日氣氛。

吃過《Festive Deluxe Tea Set》，雖然已有點飽，不過第二個胃還未出動，一於開行 turbo 繼續衝，試埋這個《Premium Black Truffle Tea Set》。

今次就由最底層吃上去，這碟鹹點就包括有黑松露菌雞蛋沙律多士、黑松露菌芒果龍蝦三文治、黑松露菌燴田螺撻、黑松露菌炸素菜春卷、黑松露菌迷你和牛漢堡包、黑松露菌煙三文魚麥包。嘩！全部食材均以黑松露入饌，夠曬矜貴，而當中筆者至愛的，當然首推和牛漢堡包，雖然個迷你麵包唔算好鬆軟，不過塊和牛漢堡扒，入口牛味香濃又夠 juicy，yummy；而三文魚麥包，以煙三文魚卷著小方塊狀麥包，放上黑松露菌作裝飾，三文魚帶陣陣煙燻味，吃起來煙韌嫩滑，既輕盈又夠清怡，簡單又好吃。

至於中層的幾款甜點，就包括有藍莓蛋糕、黑松露菌朱古力慕絲蛋糕、黑松露菌芒果吉士撻、黑松露朱古力蛋糕、黑松露菌芝士蛋糕。Cheese cake 向來不是我的 favourite，所以無試；芒果吉士撻，內裡芒果粒夠清新香甜，不過就略嫌個撻底唔夠鬆化香口；反而呈半圓球體狀的朱古力慕絲蛋糕，黑松露菌味道超級濃郁，吃起來菌香四溢，配上入口軟滑兼可可味道濃郁的朱古力慕絲，滋味獨特，super match。至於長方形的黑松露朱古力蛋糕，感覺味道偏甜，就算嗜甜一族如我，也覺得有點膩喉。

來到這個 three tier tray 的最頂層，共有 4 款，當中包括有我愛吃的提子鬆餅，塗上 clotted cream 及甜酸有致的草莓果醬，吃起來香甜味美；而酥脆鬆化的榛子千層酥，口感更是令人驚喜不絕。當然唔可以錯過的，還有幼滑又充滿奶香的紅桑子奶凍杯和入口軟滑又帶有濃郁菌香的黑松露菌法式燉蛋。

以前在旺角上班時 Lion Rock Bar 還沒開業，所以這次還是首次到訪，從一大片落地玻璃可以欣賞到獅子山的景致，令人心情特別開朗，配埋美味又誘人的各式糕點，看來日後又多個吃下午茶的好地方了。

============================================

感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong

============================================