試食活動
早前和食友到訪灣仔星街的甜品店「2/3 Dolci」,品嚐過店裡一系列的手工蛋糕及意式雪糕,當時還說店舖位置有點隔涉,不太方便九龍人,想不到事隔還不足兩個月,這個品牌便出現第二家分店,正好座落於人流旺盛的又一城,而且還隣近溜冰場,實在可喜可賀。
其實今次又一城分店和灣仔星街店舖的最大分別,就是地方比以前大,還設多個座位,感覺寬敞舒適,更可讓客人 shopping 完之後可以坐低慢慢歎番件 cake,再不一定要外賣或立食了,真好。
未介紹店子特別為聖誕而推出的幾款手工蛋糕前,先來一幀甜品蛋糕大合照,1.2.3 Cheers!
相信已經有唔少人俾這款蛋糕吸引著了吧!其實這個是一磅裝的
Torta Bailey’s ($420),旁邊圍著不少小磨菇和迷你泡芙,十分可愛,而內裡據說是由入口即溶的 Bailey’s 慕絲及雪芳蛋糕組合而成。
而筆者就試了這款小巧版的
Torta Bailey’s ($46),蛋糕由兩層 bailey's mousse 及兩層 sponge cake 組成,面頭再以三個迷你泡芙作裝飾。先試蛋糕兩旁的可愛雪人曲奇,入口帶輕怡的榛子味,質感非常鬆化,極級好吃;而迷你泡芙則內藏百利甜酒,配上質感軟滑的百利甜酒慕絲和超鬆軟的 chiffon cake,好味得令人想一再添食。
至於這個 C
hocolate Yule Log ($188) 聖誕木材蛋糕,頗喜愛外層的朱古力雪芳蛋糕,質感輕盈鬆軟,甜度又適中,不過就略嫌內裡以朱古力及 grand marnier 橙酒組合而成的忌廉吃起來有點甜膩,幸好店裡有咖啡及茶供應,用來配蛋糕,不但有解膩之效,更可驅趕寒意。
立體半球形蛋糕
Cupola ($46),以高濃度的 83% 朱古力慕絲製作,入口啖啖軟滑,可可味道濃郁;而餅底則配上酥香鬆脆的榛子酥皮,無論你是朱古力迷或是榛子迷,吃一口即時心情靚晒。
至於新推出的
festa del cioccolato ($40),以 64% 香濃朱古力配上柔軟綿密的朱古力雪芳蛋糕,面層再綴以 raspberry 脆脆,賣相討好,而且香甜又帶著芳香果酸的紅桑子粒,能中和蛋糕的微甘,是朱古力迷的 must try item。
除了新增幾款蛋糕外,原來新舖還推出咗全新的
Gelato waffle cup,有 5 種口味,包括Chocoholic、Guaiava Party、Hazelnut Paradise、Vanilla Snow、Pistachio Garden,售價一律為 $78。
聖誕節又快到了,是否仍在煩惱要送甚麼聖誕禮物嗎?原來店裡都推出咗好幾款手工朱古力及聖誕禮盒,好似今次筆者獲贈的這款
Dark Chocolate Fruit and Nut Florentine ($380) 就是採用了 64% 朱古力和歐洲入口的果仁製作,味道十分香濃可口,絕對值得推介。
2/3 Dolci Dark Chocolate Nut Gift Set ($260)
上:2/3 Dolci Celebratory Hamper ($1290)
下:2/3 Dolci La Via del Tè Tea Leafs Gift Set ($440)
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感謝 mjqueen7e 提供以上資料
mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong
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