試食活動

早前和食友來這裡品嚐過一頓美味的意菜，覺得食物水準很不錯，所以當收到公關再次邀約來吃素食  Brunch，也二話不說，立刻應承。上次是夜晚到訪，感覺餐廳裝潢充滿著浪漫情調，原來中午卻又是另一番景象。



除了可以一邊進餐、一邊悠閒地盪鞦韆外，還可以揀這邊靠窗的座位，欣賞一吓假日灣仔寧靜的街景，與平日車水馬龍的塵囂，感覺截然不同。

先點杯 Fruit Punch，用上菠蘿汁、橙汁、蜜桃汁等製作，顏色鮮艷奪目，清新解渴，入口鮮甜味美。

未進入素食環節前，先奉上小食拼盤一碟，分量不多，但一客已經有齊黑椒意大利腸、炸雞翼和炸魷魚。用上黑椒汁製作的意大利腸，味道頗濃郁，鹹香惹味；炸雞翼外皮酥脆，肉質嫩滑；而黃金魷魚圈，香口得來又充滿嚼勁，食味亦不俗。



接著出場的素薄餅，一客 8 件，餅底做得非常薄，吃起來猶如硬身的餅乾般，稍欠質感，crispy 度實屬一般。配料反而唔錯，只得番茄醬跟芝士，再鋪上細碎的三色椒，沒甚麼大蝦帆立貝作伴，但毫不花巧，簡簡單單，入口清新健康，味道夠天然，都唔錯。

雜菌意大利飯，是幾道菜式中，較為遜色的一款，飯身過於生硬，欠了份應有的煙韌，而且菌香味道亦不太足夠，須加以改善，幸而吃起來汁稠不膩，口感亦算輕盈。

菠菜扁意反而做得幾出色，麵條不粗不幼，吃起來彈牙又富質感，除了黑橄欖和松子仁外，看起來沒太多配料和醬汁，但入口煙韌帶滑，味道芳香濃郁，充滿意國風味。

芝士番茄焗茄子，望落去有點像千層麵，茄子切成薄片，面頭鋪滿番茄醬，再佐以芝士烤焗。茄子吃起來滿是酸甜的番茄味，入口外爽內綿，伴著濃郁順滑的奶酪香，夠曬開胃。

其實頗喜歡這裡的環境，尤其是牆上的意大利廚師掛畫，非常可愛。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

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