0

《秘密食材》餸包速遞

mjqueen7e 於 2013-05-21 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 444

分類:

攻略日期:2013-05-19

試食活動

筆者作為上班一族,平日工作已夠繁重,放工後想自製住家飯,還要趕到街市買餸,回家後更要蹲在廚房裡洗切煮,實在十分累人。早前有幸獲得一間專營高級西菜路線,以提供餸包速遞服務為主的食材外送店 「Secret Ingredient」 邀請,可以免費一嘗店裡的新鮮食材,並且親身體驗店子的 home / office delivery service, 實在非常高興,在此先要向店方及一直悉心替我安排速遞服務的團隊作出致謝。


Secret Ingredient - 上環的Secret Ingredient)
原來 「Secret Ingredient」 早於 2011 年已經成立,是一間專售出口食材的新概念店。據悉店子會為顧客準備並外送各式各樣的新鮮餸包及調味料,而份量則以二人為主,務求令客人在家中以少於 30 分鐘及 10 個步驟,便可烹調出美味的菜餚。

翻查過這公司的網頁,原來店子每日會供應五款外賣菜式食材,而且每兩個星期便會轉換款式,另每道菜的材料、調味品均由專人負責處理,包括洗、切、調校分量、包裝等,所以客人接過餸包後,只要按食譜上的步驟來烹調便可以,簡單方便。當然以一客 2 人分量的主菜售價來說,訂於 $250-$300 之間,絕對稱不上便宜,不過一分錢,一分貨,只要食材夠新鮮味美,烹調簡易,也是值得的。


兩大袋食物包準時送到家中 - 上環的Secret Ingredient)
也說說筆者這次訂貨的體驗,除了兩大袋食物包準時送到家中之外,翻開紙袋,發現原來每個餸包及醬汁均貼上英文字母標籤貼紙,而且每款食材皆個別包裝,並附上 cooking instruction,超級細心,相信就算閣下是《地獄廚神》,只要按着食譜上的指示次序烹調,亦可煮出似模似樣的美食。


SI's Greek Salad - 上環的Secret Ingredient)
就先由最簡單的 SI's Greek Salad ($60) 入手,基本上這份希臘沙律的所有材料,包括青瓜、紫洋蔥、紅椒、橄欖等都已全部洗、切妥當,只要動手把兩盒沙律材料伴勻,再加入油醋汁、灑上意大利香芹及羊奶芝士便可食用。


沙律吃起來充滿酸甜滋味,清新開胃 - 上環的Secret Ingredient)
成品方面,除了用料夠新鮮、賣相色彩繽紛外,由於伴入了油醋汁,令整客沙律吃起來充滿酸甜滋味,清新開胃,特別適合愛健康清淡的女士及素食人士享用。


Sweet Corn with Chorizo Oil - 上環的Secret Ingredient)
餐湯方面,選了 Sweet Corn with Chorizo Oil ($55),原來這客粟米湯包已放置於一個密封的透明膠袋內,只須根據指示把湯包放入滾水內 6 分鐘,再加入適量 chorizo oil 便成。不過由於考慮到湯包加熱後可能會有燙手危機,所以最後還是剪開袋口把湯傾入鍋裡加翻滾。


每一口粟米湯都充滿濃甜的粟米鮮味 - 上環的Secret Ingredient)
至於味道方面,雖然湯喝起沒太多粟米碎粒的口感,不過入口質感非常稠身,而且每一口粟米湯都充滿濃甜的粟米鮮味,若閣下對粟米湯有特別偏好,這個絕對值得推介。


肉眼扒、洋菇及沙律菜全都包裝得整齊有序,而且肉類包還附有小冰袋 - 上環的Secret Ingredient)


調味料每盒均貼上英文字母,方便依次序烹調 - 上環的Secret Ingredient)
主菜方面,點了 Seared Asian Steak and Mushrooms on Mixed Greens with Ginger Dressing, 材料除了澳洲草飼肉眼扒外,還有褐色洋菇和沙律菜;而調味及配料方面,再細分為兩大類,分別用於烹調肉眼扒及製作沙律菜。不過比較令人感到意外的,是竟然連煮餸所需的橄欖油、鹽及胡椒等都一應俱全,那即是說只要家中有爐具和煮食器皿,便可優游地享受這份入廚的樂趣。


Cooking Instructions  圖文並茂,烹調步驟十分清晰 - 上環的Secret Ingredient)
至於附上的 Cooking Instructions, 望落去圖文並茂,烹調步驟十分清晰,想在半小時內煮出大廚水準的西餐,相信絕對無難度,非常適合想在家裡過二人世界,但又不懂煮食的情侶或小夫妻。


Seared Asian Steak and Mushrooms on Mixed Greens - 上環的Secret Ingredient)
食味方面,由於這草飼牛是以吃鮮草為主,所以肉質較為紮實,脂肪量特低;雖然這種肉扒入口不會即溶,但就充滿牛肉的甘香味道,咬落更滲出啖啖肉汁,教人回味。


Pecan Pie,All American Apple Pie,Apple Crumble Pie - 上環的Secret Ingredient)
甜品方面,根據網上資料,外送店暫時只有四款批供應,包括 All American Apple PieApple Crumble PieWholly Heavens Pecan Pie 及 Spiced Pumpkin Pie, 每款售價均為 $40。其實所有的批都是向 Tai Tai Pie Pies 取貨,而試吃的三款當中,就以 Pecan Pie 味道最棒,吃起來不單外層香脆、內裡濕軟,入口更充滿焦糖的甜香及核桃的酥脆口感。


Cucumber Dry Soda - 上環的Secret Ingredient)
飲品試了 Dry Soda Sparkling Water, 其實有三款口味,包括 Cucumber,Lavender 及 Vanilla Bean; 至於筆者試飲的青瓜口味,入口勁有氣之餘還充滿青瓜的清新氣息,味道芳香怡人。


題外話/補充資料
順帶一提,每逢星期六「Secret Ingredient」都會暫停供應食材外送。


============================================

感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong


============================================

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:2013-05-19
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

210
2016
218
2015
167
2014
226
2013
183
2012
204
2011
233
2010
顯示更多

累積瀏覽 508525

全部攻略 1441

全部回應 27