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老牌甜品店

mjqueen7e 於 2013-03-29 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 363

分類:

攻略日期:2013-02-07

是次消費:每人平均約HK$ 22.00


晶晶甜品 - 天后的晶晶甜品)
吃過了蛋包飯後,雖然大家都已相當飽足,但由於沒有甜食作結,所以仍覺有點意猶未盡,決定轉戰同區的甜品店。其實天后的甜品店多的是,單以這條清風街為例,別小看它只是短短的一條小街,但就已經有好幾家味道出色的甜品店,如「瀰月屋」、「甜姨姨」及「明記」等。


「晶晶」開業超過二十年,以中式糖水為主打 - 天后的晶晶甜品)
不過筆者對老牌甜品店向來情有獨鍾,記得轉出電氣道有間叫「晶晶」的街坊甜品店,開業超過二十年,以中式糖水為主打,據說水準非常高,筆者一直想來試試它的招牌作,趁今天有食友相伴,決定過來看看。


以甜品相片作牆身裝飾,果然有心思 - 天后的晶晶甜品)
其實這間座落於天后的「晶晶甜品」,店面一點也不算小,不過由於座位擺放得密密麻麻,空間感不多,所以整體感覺的確有點擠廹。安頓後先細看四周裝潢。嗯,全部甜品相片,甚至報章雜誌的介紹文章,都很有系統地排放於相框內,並整齊地掛在牆身,既可作裝飾之餘又夠美觀,果然有心思。


以玫瑰露酒製作湯丸 - 天后的晶晶甜品)


櫥窗上貼有幾款皇牌甜品相片 - 天后的晶晶甜品)
記得曾看過食評推介,說這裡有款湯丸,以玫瑰露酒製作,入口煙韌纏綿兼酒香四溢,非常窩心,不過由於兩位食友都不嗜酒,還是決定點櫥窗上那兩款狀甚吸引的栗子芋蓉喳喳及奶黃丸子。


栗子芋蓉喳喳 - 天后的晶晶甜品)


芋蓉粉糯,栗子香甜 - 天后的晶晶甜品)
栗子芋蓉喳喳 ($22),喳喳向來都是筆者心水甜品之一,除了愛其綿密口感外,當然還有那些豐富的食材。其實做這道甜品,彈性很大,可用材料甚廣,除了慣常用的西米、芋頭、豆類外,還可加進番薯,甚至南瓜、班蘭葉等。至於這晚的喳喳,芋蓉夠粉糯,栗子夠香甜,配上軟腍的豆粒,入口香甜味美,實在令人垂涎三尺。


奶黃丸子 - 天后的晶晶甜品)
至於被食友激節讚賞的奶黃丸子 ($26),雖然並非筆者心頭好,不過細嚐過後,發現這小丸子外層的糯米皮,入口煙韌有致,而內裡的奶黃餡,亦帶有流沙質感,味道十分突出,加上 cutie 賣相,入口不甜不膩,確為客人帶來新鮮感。當然如果外形能做得像相片般圓潤飽滿,相信會更為討好。


奶黃餡帶流沙質感 - 天后的晶晶甜品)
也試了食友點的炒米薑茶 ($18),跟據中醫理論,炒米有補中益氣、健脾養胃之效,是健康的守護神。至於炒米薑茶,也請教了一些前輩,原來如做法亦很簡單,況且炒米能中和茶對胃粘膜的傷害,可令薑茶入口更柔醇。不過可能筆者愛較重薑味的口感,品嚐過後覺得這碗薑茶,薑味過於清淡,而且茶香味亦不太足,帶點溫溫吞吞,非我族類。


炒米薑茶 - 天后的晶晶甜品)
其實當日還有不少店裡的出品如芝麻糊、合桃糊,又或者 crossover 豆腐花的甜品想試,不過由於食力有限,還是留待下次路經天后時,再找機會來品嚐。


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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong


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  • 攻略日期:2013-02-07
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    是次消費:每人平均約HK$ 22.00
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