試食活動

唔知今個情人節大家想好了訂購那一款蛋糕給你的另一半未呢？ 情人節蛋糕向來都是以精緻賣相和醉人的裝飾來迷倒一衆女生，不過今年「東海堂」推出的情人節蛋糕，除了擁有上述元素外，還加入了矜貴的食材——「白い草莓」，實在令人期待。

是晚有幸獲得店方邀請，出席其位於金鐘 Lab Concept 旗艦店的情人節獻禮「恋の盛宴」發布活動，講真，收到邀請後，見宣傳單張上那幾顆白裡透紅、色澤粉嫩的白草莓，狀甚誘人，已令人看得心花怒放，真是未吃已先興奮。

據悉，白草莓之所以被譽為近年水果界矜貴之最，皆因此品是前日本果農用了長達二十年時間研發出來的成果，而目前日本全國只有大概十個果園才可以成功栽種，每顆零售價更高達 840円，並且限量發售。至於這次「東海堂」重點推介的「白い草莓」蛋糕，原來是以一個木紋黑朱古力寶盒做外殼，而底層則用上雲呢拿慕絲和海綿蛋糕製作，再於面頭鋪上一層如雪花般的白朱古力碎，而最令人矚目的，當然是頂頭那 4 粒活靈活現、惹人垂涎的「白い草莓」。

由於這款「白い草莓」（雲呢拿慕絲蛋糕，$438）、須預先向日本方面落柯打兼限量製作，故此次推廣不設門市現售，只供網上訂購，而隨蛋糕更附上大方得體，精美獨特的禮盒和紙袋，如此燙貼服務，又怎不令人趨之若鶩啊！不過請緊記取餅日期為 2 月 12 日至 2 月 17 日。

其實同場還有多款同屬「恋の盛宴」系列產品推介，如「赤い草莓」、「心の恋人」、「紅粉絮語」等。先說這款「赤い草莓」蛋糕（雜莓慕絲蛋糕，$198），故名思義，赤草莓亦即指紅色的草莓，用上來自九州佐賀縣的「穗の香」草莓作賣點的「赤い草莓」，底層則用上雜莓慕絲及海綿蛋糕製作，再於朱古力寶盒上繫上紅色蝴蝶結作點綴，與嬌美的赤草莓互相呼應。

至於「心の恋人」 ($138)，火紅色澤、心形賣相，配上內裡雜莓慕絲、粒粒草莓和草莓夾心，加上格仔網紋立體造型，非常高貴典雅，雖然這晚沒機會一試，但單聽食材組合，已能想像出味道定必酸甜醒胃。

「紅粉絮語」($98)，以原粒鮮草莓配上粉紅草莓忌廉及海綿蛋糕，賣相亳不花巧，層次分明，擺到明為愛《莓》者而設，惹人喜愛。 同場加影的北海道芝士 ($98) 和五重の朱古力 ($98) ，雖是舊作，但如果有吃過的，相信都會記得前者面層鋪滿了白朱古力薄片，而夾層則是幼滑香甜的忌廉，入口芝香不膩；而後者則包含五層不同口感的朱古力，集軟、脆、淡、濃於一身。

咦，又話出席甚麼情人節獻禮，為何全沒試食環節？不用心急，雖然店方沒讓我們一試是次活動中重點推介的原裝「白い草莓」及「赤い草莓」，但亦特製了兩款非賣品的杯裝甜品讓我們品嚐。 前者白草莓表面雪白，入口非常清甜，水份充足，配上香滑濃郁的雲尼拿慕絲和鬆軟的海綿蛋糕，令人滋味滿溢。 至於後者「赤い草莓」，雜莓味道明顯地較為酸甜，配上軟滑慕絲，味道同樣討人歡喜。

謹在此再次謝過店方的邀請及送贈的精美草莓禮物。


題外話/補充資料
「恋の盛宴」蛋糕系列將於由 2 月 1 日 起於全線東海堂接受預訂。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong

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