一家人替母親擺壽宴，由家兄選址，席設上環的「北園酒家」。以前還在中環上班時，間中也會和同事去這間「北園」午膳，記憶所及，酒樓佔地三層，內裡以淺棕色為主調，而且室內裝潢明顯花過心思，連天花燈的燈罩都活像一把倒傘般，感覺既時髦又醒目。至於點心，水準的確不俗，筆者尤其喜愛那厚厚的千層腐皮夾和流沙煎堆仔，當然還有外貌像阿拉丁神燈的茶壺。

由於細心的哥哥已先為衆人預留了房間及訂下兩席《極品富貴全包宴》$4288，所以當衆人為母親送過禮物後，壽宴便正式開始。先出場的有八仙齊賀壽，其實都是一般酒席的八小碟，當中包括脆皮豆腐、脆燒五層肉、蜜汁叉燒、香煎素鵝、四喜烤麩、蒜泥白肉、千層峰等。知道「北園」的燒味，向來水準不俗，當然要先試燒肉和叉燒，前者肥瘦層次分明，外皮鬆化，咬下脆卜卜且油份豐潤，簡直香口到吃不停口；至於後者叉燒，肉汁雖然唔算豐富，但蘸點碟上的叉燒汁後，同樣可口惹味。除此之外，香酥滑嫩的脆皮豆腐、香辣開胃的蒜泥白肉及極富嚼勁的千層峰亦值得一試。

雪花玉簪明蝦球，其實所謂雪花，即以慢火將蛋白炒成雪花形狀，再伴上菜心及面頭鋪放用甘筍、西芹、金華火腿貫穿而成的大海蝦，由於蝦球賣相有如古代女子的髮簪，瑰麗典雅，因而得名。至於味道，大大隻的蝦球，爽口彈牙，融合火腿的鹹香味道，的確十分滋味。

玉環瑤柱甫，於雲南小瓜中釀入原粒瑤柱，清蒸後再配上高湯芡汁，由於雲南小瓜，即翠玉瓜，入口爽脆清甜，加上以翠玉瓜取代慣常用的節瓜，感覺幾特別，再配上甘香濃郁的瑤柱粒，整體味道不俗。

紗窗艷影，名字吸引，惹人遐想，大家還在猜究竟這是一道甚麼樣子的菜式，所以當侍者端上來時，真的滿是期待，原來只是一味竹笙伴西蘭花。幸而西蘭花爽口不膩，和竹笙配合起來更互不搶味，加上汁料味道適中，是一道既清淡又健康的素菜。

火膧花膠湯，以一個大窩盛載，打開盅蓋，嘩，果然用料十足，細看材料，白菜、雞腳、瘦肉、金華火腿、花膠、瑤柱等，非常豐富。先喝一口湯底，味道鮮中帶甜，而且入口充滿鹹香卻又一點都不油膩，配合豐富質感的花膠和大隻肥美的雞腳，味道鮮香濃郁，很好喝。

酒席梗要有條靚魚，這條清蒸沙巴龍躉，火候掌握得不錯，魚肉入口柔嫩鮮美，滑得來又有魚味，連平日只愛吃快餐式炸魚薯條的兒子，都說這尾魚肉質嫩滑、鮮味濃郁，十分好吃。海參花菇伴菜膽，端上來時，還不斷冒出熱氣。熱騰騰的花菇，入口菇香撲鼻，而且清爽得來又不覺油膩；而主角海參經燜煮後，吃起來既厚身又夠入味，為這道平凡菜式帶來驚喜。

譽滿脆皮雞，單聽名字，已估到是來到尾聲的炸子雞。脆皮雞擺放整齊，賣相大方得體，挾起一件品嚐，雞肉嫩滑 juicy，而且皮下脂肪不多，配上薄脆的雞皮，味道唔錯。瑤柱蛋白炒飯，炒功不俗，吃來粒粒分明，更帶點瑤柱香味，反而長壽伊麵就稍嫌入口有點油膩。

壽包點了奶皇流心桃包，無可否認，包子內裡奶皇做得夠流心，只不過味道頗淡，入口有欠香甜，教人失望，早知如此，還是點客蛋黃蓮蓉餡的壽包好了。甜品紫米露，成品入口不太甜，但味道只屬一般；反而美點雙輝的腰果曲奇餅，入口超級鬆化，配上腰果和牛油香氣，吃來濃香滋味，而杞子桂花糕，以滋潤明目的杞子配上淡淡的桂花，清新又不過甜，味道出奇地夾。最後還有鮮果拼盤作結，為這晚壽宴劃上一個完美句號。在此再祝願母親永遠健康快樂，多添福壽。

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