婦女兵團敍會，每年總有三數次，雖然每次都選吃自助餐，的確有欠新意，但能和一衆好姊妹相聚，悠閒地度過一個愉快的下午，已是一件美事，更何況這次選的萬豪酒店 The Lounge， 以前亦曾來過，水準相當不俗，所以對這次敍會，亦熱切期待。由於幾位好姊妹都公私兩忙，不像我這個閒人可隨意發春秋大夢，為了讓衆人先辦妥私務，大家都決定來吃下午茶自助餐。

有去過 JW 萬豪酒店「酒廊」吃 buffet 的，都一定會喜歡那裡的全落地玻璃設計，可讓食客一邊用餐，一邊遠眺維港景色，加上餐廳環境優雅恬靜，讓人倍感舒適寫意。姊妹們安頓好後，已率先往自助餐區取食物，不過筆者向來愛留前鬥後，還是先巡視一吓沙律、熱吃、小食等各區，當然作為愛甜一族，又怎會不向甜品區搜羅一番呢？

還是循序漸進，先由沙律吧開始，原來下午茶的沙律款式也非常豐富，除了蔬菜可自由配搭外，已調配好的沙律就包括有雞肉提子沙律、蝦肉鮮果沙律、水牛芝士球蕃茄沙律、木瓜沙律、蘋果沙律、意粉沙律、雜菜沙律等，當中又以蝦肉鮮果沙律最叫人驚喜，皆因用料新鮮，吃起來口感清爽，倍覺開胃。 至於自選蔬菜方面，有兩款頗特別醬料值得推介，分別為雞心豆醬及中東茄子醬，前者質地像混入了果仁碎的慕絲，味帶鹹香；而後者味道較清新，入口柔滑濃香，也頗不錯。

吃過一輪沙律，就來試試幾款冷盤，帕爾瑪火腿，入口鹹香惹味，而伴吃的蜜瓜亦香甜多汁，當然不容錯過；不過其實旁邊的沙樂美腸、日式冷麵等質素亦相當不俗，而筆者就特別喜愛另一款色澤較淺、味道偏甜的意大利風乾火腿，皆因其肉質較軟，肉汁豐盈，教人回味。

如果想飽肚一點的話，其實場內有多款麵包可供選擇，本來筆者自覺食力有限，想騰出胃壁多放甜品，不過見幾款果醬：黃莓、藍莓、草莓、香橙等，色彩繽粉，也拿了一個麵包塗上各款果醬品嚐，發覺藍莓醬，味道酸甜清香；而香橙醬入口充滿醉人的橙香，也值得一試。

回座後發現好姊妹已為各人拿了不少英式烘鬆餅、酥皮餅、朱古力鬆餅等回來，為免浪費姊妹一番美意，是以亦各試了一點。其實吃下午茶 high tea 又怎能沒鬆餅呢？ 至於這裡的鬆餅，入口雖沒濃濃的牛油香氣，而且鬆軟度亦只屬一般，不過配上 clotted cream 及果醬後，吃來鹹甜交錯，味道也不俗。

本來想火速轉戰甜品，不過見壽司櫃有多款卷物供應，又見獵心喜，立即點來了鰻魚卷、辣吞拿魚卷、辣青口卷及三文魚刺身一試。至於味道方面，鰻魚質感軟腍，不失魚味；吞拿魚尚算新鮮肥美，而且加上辣汁後，以紫菜提香，食味不俗；反而辣青口體形過於細小，有欠口感；猶幸三文魚刺身，新鮮嫩滑、肉質鮮甜，吃完叫人相當滿足。也品嚐了一口食友的腐皮壽司及馬都貝刺身，前者味道甜甜的，很是開胃；而後者爽口鮮甜，口感也不俗。

熱吃方面，其實已無心戀戰，只胡亂地挾了些中式炒麵、炭燒豬頸肉、鹵水雞翼、焗青口等上碟。講真，幾款熱盆，全屬小吃，所費功夫不多，整體味道亦不過不失。不過其實場內還有多款中式點心如蝦腸粉、金錢肚、鮮蝦韮菜餃、素包、生滾粥、中東彼德包等供應，若自忖食量驚人，不妨續一試勻。

終於來到甜食環節，先以至愛的朱古力打頭陣，試了以士多啤梨及藍莓作點綴的特濃朱古力蛋糕，入口可可味濃而不膩，加上分成慕絲及蛋糕上下兩層，帶來雙重口感，很是好吃。至於朱古力布朗尼，入口不太甜，而內裡的薄殼胡桃，口感鬆化；朱古力 blondies，入口滿是可可香氣，加上外層咬落脆脆地，內裡質感帶點濕潤，味道不俗。

在場內再巡一圈，原來長餐桌上還有多款以朱古力做主題的甜食，莫非這天是來吃朱古力甜品自助餐？ 一於再下一城，試埋黑森林凍杯及朱古力慕絲，前者入口冰冰涼涼，惜巧克力味有欠香濃；反而後者質感柔軟滑溜，乳酪味甜而不腻，加上用透明杯子盛載，再以蜜桃作裝飾，賣相小巧可愛，相當誘人。

另亦試了幾款值得一提的甜品，當中包括忌廉意式飯，在 risotto 上鋪上 mango cream 及紅桑子，創意十足，口感特別；焗香草蘋果撻，入口甜中帶酸，質感輕盈；而朱古力芝士餅、一入口便傳來朱古力和芝士香味，加上以美式雲石芝士蛋糕做餅底，吃來滑口香軟。也試了一款樣子黑漆漆的 Chocolate Gugelhupf，據悉這是德國南部特產的甜食，特點在於其用上一種中空螺旋紋形模具來製作出皇冠形狀蛋糕，外形非常特別，不過試吃過這款以特濃朱古力及牛油造成的蛋糕後，發覺朱古力味雖然超級濃郁，但就稍嫌過於甜膩。

不過原來當天還有另一款重點推介的蛋糕，就是 Thomas Trillion 的出品 Savina。原來此蛋糕外層除了用朱古力製作外，還蓋上一層辣味巧克力慕絲，而內裡則以朱古力乳霜作分層，還是首次品嚐甜辣兼備的蛋糕，入口朱古力味道濃郁之餘還帶一點點辣味，幸而吃來辣而不嗆，味道非常特別。

其實場內還有多款甜品亦值得一試，如脆米球、果仁朱古力、芝士蛋糕、朱古力蛋糕等，而筆者就特別喜愛口感像家樂氏可可米的朱古力脆米球，咬落又脆又香濃，肯定大人細路都鍾意食。 至於任吃的 Haagen-Dazs 雪糕，其實只得三款選擇，包括朱古力、咖啡和雲尼拿，反而飲品就由中式花茶，以至西式果茶都可以揀選，點了杯菠蘿青檸果茶，原來是以清新的青檸作主打，再搭配杯底的鮮菠蘿粒，菠蘿咬落酸甜可口，而果茶亦清香甘潤，味道不俗。 期待很快又可和一班好姊妹相敍。


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