團購瘋系列 – 自問是甜牙一族，所以每逢在報章、雜誌上看到朱古力產品的介紹，都會仔細閱讀，若碰巧某些品牌的口味較為獨特，更會把它納入心水之列，待有空時買來一試。其實早於去年已發現尖沙咀 K11 開了間 Chocolat-ier，店子以售賣英國乳酪朱古力為主，而且據悉店內產品，以天然健康為主題，除了有機低脂，含不飽和脂肪及多種維他命外，更絕無添加防腐劑，所以早已把這朱古力專門店放在 wish list 內。不過筆者向來懶精托世，雖為人嗜吃，但也極之懶動，故一直都只聞樓梯響，仍沒動身往訪。

不過近日從網站上發現 Chocolat-ier 竟然於九龍灣亦開了間分店，而且更推出團購優惠，只須付出 $78 便可購買玻璃瓶裝乳酪朱古力一樽，共有 8 款口味可供選擇，既然這分店離公司不遠，實在再沒藉口躲懶。

座落於淘大商場 1/F 的 Chocolat-ier，櫃位裝潢以粉紅色調為主，驟眼看來活像間糖果屋般，狀甚吸引。熱情的女店員見我趨前，已急不及待為我介紹店裡產品。反正筆者乃首次到訪，就先聽聽店員推介吧。

原來店裡除了多款以自選形式發售的乳酪朱古力外，還有許多特色產品，如店員讓我試吃的奧地利品牌 Zotter 朱古力 Mitzi Blue，以 CD 造型為藍本，把音樂和朱古力結合，確實創意無限。而當中又以筆者試吃過的《Bacon Bits With Grapes煙肉葡萄》口味最為特別，中間由焦糖煙肉脆皮及榛子鳥結糖製成，而最外層則含有大顆葡萄及 40% 可可濃度的牛奶朱古力，味道集鹹甜於一身，口感非常複雜。

店員見我對店內產品興趣甚濃，又承勢力推另一美國加州品牌朱古力 The Tea Room。據說此手造朱古力乃混合了茶葉、咖啡及香料製作，而且更曾奪取過紐約 Sofi Awards Competition 銀獎。試吃了綠伯爵茶黑朱古力，據店員稱， Green Earl Grey 用上 60% 可可成分有機黑朱古力製造，而烘焙過程中更混合了天然佛手柑汁液，難怪入口不單有茶香，細嚼下還散發著陣陣果香啦！

至於團購 coupon 可換取的朱古力，共有 8 款口味可供選擇，由於想每款都試試，就各款都換購了一點來品嚐。8 款味道當中，較大的 2 粒，分別為 White Chocolate Strawberries 及 Marble Chocolate Strawberries，兩者都是原粒草莓白朱古力。兩粒小球朱古力上都印著粒粒花點，有如小巧精緻的恐龍蛋般，賣相可人，而內裡果肉入口鮮甜清新，乳酪味道也不覺酸，兩者平衡得不錯。

其餘 6 款，則包括黑朱古力草莓，選用了 72% 黑朱古力製作，入口朱古力味香濃；蜂蜜牛奶朱古力，有甜甜的蜂蜜味及濃郁的牛奶味，咬落內脆外滑。意大利芝士咖啡豆，意大利芝士奶味很重卻又毫不覺膩，而且口感醇滑得來又有減低咖啡豆的苦澀功效；朱古力橙皮，入口保留著鮮橙的芳香，而且口感煙韌，甜而不膩。泡沫咖啡雪球，外層以 Cappuccino 咖啡味朱古力包裹著裡頭的小饅頭脆餅，入口軟滑香甜，口感鬆化，令人一吃愛上；黑朱古力咖啡豆，以幼滑黑朱古力包裹著整粒咖啡豆，入口滲出濃烈的咖啡香，令人回味。

另亦選購了店員讓我試吃的英倫 Rococo 朱古力，海鹽及玫瑰口味 ($45 兩包) 各一排。前者入口帶淡淡的鹹味，非常醒神，配上朱古力的幼滑質感，入口鹹甜交錯，加上其鹽味平衡了朱古力的甜膩，突出可可濃香味道，實在令人驚喜。至於玫瑰味，入口充滿著濃郁的花香，配上 37% 如絲般幼滑的牛奶朱古力，吃完簡直齒頰留香。

其實店裡還有多款包著不同口味果肉或乾果的朱古力，如杏桃、紅桑莓及巴西果等，下次再訪時定必試試。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

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