已很久沒來「鴻星」喝早茶了，難得週末早起，又不想吃甚麼西煎雙蛋、火腿通粉等早餐，就決定和家人來這酒家吃早點。在鰂魚涌區幾間茶樓當中，「鴻星」出品要算是較有質素保證的一家，起碼每次來吃茶，點心總是新鮮熱辣，加上早茶價錢經濟，服務亦不錯，是個值得推介的好地方。

已接近大半年沒來這裡，點心價目當然已有所調整，不過整體上漲幅度仍算温和，而且酒家會於早茶及下午茶時段，推出多款優惠點心及甚麼孖寶、三寶等以供食客享用。先來是我點的炸物香芋鳳絲春卷 ($12)，外皮吃來脆身香口，而內裡則放入了芋頭、雞絲、胡蘿蔔及芹菜等作餡料，入口微濕又不過乾，口感挺不俗。

家母是順德人，筆者兒時最愛吃她弄的炸魚角，入口酥香鬆脆，魚鮮味十足。至於這天揀的另一炸點順德鯪魚角 ($11)，以腐皮包裹着一層鯪魚肉來炸，入口香脆不膩，水準也不錯，只是鯪魚肉份量下得較少，令外形有欠飽滿。

熱騰騰的煲仔飯一向都是冬天必食之選，至於這裡的平民價牛肉煲仔飯 ($10) 更是老公至愛，不過筆者素來對這些免治牛肉餅興趣不大，加上牛肉似乎下了過多鬆肉粉，弄得牛味盡失，幸好給我發現原來只要加入酒樓自家製，內裡有超多蝦米粒的 XO 醬後，味道真能起死回生。

另懷舊馬拉糕 ($10) 質感尚算鬆軟輕身，而且甜度剛好，不過論口感和味道，筆者還是首推「蓮香」那選用自家麵種發酵的馬拉糕，成品不單鬆軟有彈性，入口更有份軟滑醇香之感。 見公雞包 ($16) 名字特別，加上寫明是鹹點，也叫來一客。這公雞包一籠兩隻，造形有趣可愛，真的差點不捨得吃，原來所謂公雞包只不過是菜肉包，入口包身略嫌過厚，內裡餡料亦不多，相信幾適合愛吃得較清淡的茶客。

見鄰桌點了菠蘿叉燒包 ($18)，樣子對辦，於是也跟風點來一客。只可惜包面吃來沒脆皮酥化口感，包身質地亦唔夠鬆軟，幸好內裡叉燒餡味道香濃，沒過甜、過鹹或過於人工化，而且還夾雜著一小塊菠蘿，果然是名符其實的菠蘿叉燒包。

對於淨腸粉，筆者向來只愛吃煎的，因腸粉本身清淡味寡，須加入大量醬料或煎香以增添食味，不過估不到原來這裡的蒸蝦米腸 ($10) 質素也不俗，入口軟綿滑溜，加上蝦米夠細粒，所以對腸粉的幼滑口感絲亳無損，亦是水準之作。

鮮蝦餃皇 ($20)，做到一口一隻，大小適中，餃皮望落去呈半透明狀，還隱約可以看到裹在內裡的餡料，加上外皮包得夠緊密，賣相的確夠曬精緻美觀。挾起一隻品嘗，外皮咬落有韌性，蝦肉亦飽滿爽口，做得皮薄餡靚，果然誠意十足。反而那碗菜干豬骨粥 ($12)，粥底煲得稀巴巴的，入口亦沒多少豬骨的鹹香味道，同 「堂記」出品比較，簡直是差天共地，吃兩口就放棄了。

至於煎臘味蘿蔔糕 ($15) 表面煎得微脆，吃起來還算香口，只可惜糕身口感較粉，臘味份量亦下得不多，加上沒余均益辣醬伴吃，令人食趣大減。反而那碟迷你的骰的合桃甘露撻 ($10) 叫人有意外驚喜，餅皮外層鬆脆，而內裡的合桃餡，入口帶濃郁的合桃香氣，質感又不糊口，果然簡單就是美。

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