較早前去過北角的「福元」，以鴛鴦湯丸作為個人的心靈雞湯，豈料自始一發不可收拾，湯丸癮竟然頻生，三日唔埋兩日就嚷著要吃湯丸，攪到近排下班後每隔兩、三天，總不期然地往炮台山裡鑽。這天被公司委派到灣仔上課，中午放 lunch，這顆停不了的心癮又悠然而生，但午飯時間只得一粒鐘，下午仍要上堂，總不能又往北角跑啊！

醒起學校附近有間叫「九記」的甜品店，評語也不錯，加上記得子陵兄曾提及它的湯丸，餡如流沙、口感軟糯，一於未嘗鹹、先吃甜，連午飯還沒想到要吃甚麼，就先來品嘗湯丸。據說這間「九記」是由佐敦白加士街搬遷過來的，而金牌芝麻糊是店裡的人氣甜品，不過筆者向來對這黑漆漆的甜吃興趣不大，還是先來一擋近日那份遏止不住的湯丸癮。

中午時份的「九記」，人流不太多，相信是與店子才剛開門營業的關係吧。選了張圓桌坐下，每張檯面上都放著一份一頁過的餐牌，很簡單，甜品共有二十八款，除此之外，廚房頂頭及牆身鏡子上都貼滿了各種精美的糖水照片，方便客人選擇。

二話不說，先點來一碗軟滑湯丸 ($16)，原來價錢只比「福元」平 $1。店員送上來時一看，咦，怎麼只得 4 粒的？ 店員未待我開口，已話欠我一粒，很快會補回，吓，為甚麼 5 粒不是同時間一起烹調的呢？

先試一口薑湯底，入口熱燙燙的，甜度適中，喝起來帶點微辣，不過始終覺得薑味唔夠濃，有欠勁度，未能充份發揮其暖身之效，一於改攻那些看來圓潤光滑的芝麻湯丸。先咬一口雪白的外層，湯丸皮稱不上很薄，不過入口滑嘟嘟的，口感煙煙韌韌，都算唔錯，不過內裡的芝麻餡就沒「福元」的那般澎湃，只輕輕地與牙齒對碰便會一瀉而出，筆者還是較愛餡料有漏瀉效果的湯丸多一點，說真如沒「福元」的珠玉在前，這碗煙韌香甜的湯丸，還是不錯的。

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