試食活動

筆者和一衆食友每月都會有定期飯局，而每次敘會大多數也是以粵菜為主。記得往年大約暑假期間，從「開飯」網站發現一間位於油麻地，名字叫「我愛峇里島」的食肆，見店子開業不久，已躍升為好評餐廳十強之列，本打算和食友轉轉口味，拉隊往那裡吃一頓印尼私房菜。不過後來看了搵食能手兄的一篇「四敗俱傷」食評，得知其價錢和用餐安排都是那樣的叫人出乎意料之外，即時令我打消到訪的念頭，心想：如果和食友來時遇到同一遭遇，真不知該如何向他們交代啊！

當然事後見店主有就事件作出回應及道歉，但怎說也未能於一時三刻使人挽回信心吧！本月初突然收到 《I Love Bali》 的試食邀請，而有關電郵表明希望筆者能以匿名方式到訪，先以普通食客身份訂座，最後才表露身份，咦，又好像幾特別喎，不過還是先看看店子近日食評才作決定。原來這間樓上舖已由油麻地遷往旺角，而且最近店主更時不時邀約 「開飯」 的食評人往試菜，見幾篇食後評語亦不俗，就膽粗粗決定拉老公陪我一起來做神秘食客。

預約了週四晚上七時，原來這間樓上cafe是位於一幢商業大廈內，而且門口十分隱閉，若非瞥見路口那個長長的易拉架，恐怕也會過門而不入。到埗後先選了個靠窗的二人座位，打算一面居高臨下欣賞夜市街景，一面悠閒地進食。講真，其實筆者對吃印尼菜認識不多，在點菜這環節著實不知從何入手，幸虧餐牌上有個二人份量的 Set Dinner， 每份 $358，另收加一服務費，已包沙律、主菜、串燒、配菜、水果及飲品，為免費神，就一於點份晚餐算了。

候餐其間，先環顧一吓四周環境，木製餐桌配上籐造屏風，感覺既簡單而又隨性，不過店面真的非常細小，內裡只有約二十個座位，幸而當晚顧客不多，加上餐廳不停播放著輕柔的音樂做陪襯，兩口子也坐得十分之舒適寫意。男店主先為我倆送上一小籃叫 Krupuk 的脆魚餅，據說這塊貌似菊花狀的魚餅是印尼傳統小吃，細嘗一口，味道微鹹兼帶點魚香，入口超脆，口感頗為扎實，不過就略嫌硬了一點。

沙律方面，可從加多加多或土耳其沙律中任擇其一，選了前者，豆角、炸豆腐、芽菜、薯仔、青瓜、烚蛋，印尼蝦片，材料非常之豐富。據店主說要先舀起沙律置於碟內，再淋上加多加多的靈魂，即特製花生醬汁，然後才拌勻進食，口感會較佳。仔細品嘗，醬汁味道十分香濃，酸甜中更帶點微辣，香口又開胃，果真不錯，真令人回味不矣。

主菜點了勁多人讚的招牌巴東牛肉，據知巴東菜以油炸為主，並配上各種香料，如辣椒、咖喱、椰油和小橘葉等，而且巴東菜向來都是 “無辣不歡”，初頭確有點擔心老公會吃不慣，豈料平日不嗜辣的他，竟然吃完一件又一件，還力讚那些牛腩炆得夠入味，咬落肉質軟嫩，更帶有濃濃的紅葱和南薑味，還主動要求店主送上竹筒白飯佐吃，甚至連店主話要送上冰鎮青瓜給我們解辣也婉拒了，真令我看得傻了眼。

串燒方面，選了沙爹雞肉串，放上檯時細看賣相，外層微焦，樣貌稍乾，而且碟邊的沙爹醬不多。先沾上少許醬汁，入口熱辣辣的，咬落質地頗軟腍，不過肉汁唔算豐富，猶幸吃來香口惹味，也算不俗。

印尼式北歐薯球肉丸是幾道菜式中，筆者認為較差的一味，據店主稱，製作這肉丸的概念源自「宜家傢俬」的瑞典肉丸，不過這個就混和了馬鈴薯於肉丸內，輕咬一口，質感軟軟腍腍的，香脆度不高，對一向嗜吃香口炸物的我來說就不太對胃了。

餐飲方面，點了玫瑰冰及有氣凍咖啡，前者據說是以玫瑰花粉製作的，望落不單外表精美，喝來更有陣陣玫瑰清香，很討人喜愛。至於老公揀的有氣凍咖啡，原來是凍咖啡加可樂，說真味道不怎麼出色，不過由於從未試過以這兩款飲料混和一起來喝，感覺也蠻新奇的。最尾的營養水果，以超甜桔仔配上大大粒的士多啤梨，也叫人吃得滿意。

飯後甜品是店主額外送贈的土耳其軟糖，入口煙煙韌韌，味道和色彩都叫人驚喜，十分值得一試。餐後跟店主閒聊了一會，原來店主叫 Kevin，而且據店主稱，為了不想給廚房的兩位煮婦兼大廚任何壓力，所以才想出以匿名試食這方法，希望能透過各食客的公正食評，不論好與壞，能把店子介紹給其他食客，單是這份誠意，已叫人驚訝。這次試食後，看來筆者可重新把這裡列入飯局選擇地點之列，在此再次衷心感謝店主的盛情款待。

按：其實筆者不知店主初頭是否知我倆是來試吃，因我是於結賬時才表露身份，但由於我不停拍照，相信店主應估到幾成，但見他整晚對每一檯食客都十分細心，而且對每款食物的製作也詳盡講解，單是這服務態度，已叫人十分受落，希望店主的工作熱誠及精彩美食，能繼續打動每位到訪的顧客。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

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