團購瘋系列 -- 筆者素來都不算特別愛吃乳酪，總覺得它味道過酸，不大對我口胃，不過自從吃過 「Yo Mama」 的出品，發現其酸度適中，原味入口夠清新、綠茶味散發著淡淡的茶香、而朱古力味亦十分 creamy 後，就大大改變了本人對乳酪的觀感，所以當見到這間網評不俗的 froyo 店 「Fru:yo Factory」 做團購，也就二話不說，以 $30 買了兩張總值 $70 的乳酪現金券。

據聞這間開在中央圖書館附近的乳酪店，是由兩位年輕人開設的，而店名 「Fru:yo」 就是 Fruits 加上 Froyo 的意思。其實這間走美式路綫的店舖，個位置都幾隱蔽吓，平常銅記潮人相信較少會涉足這裡，不過這兒的裝潢甚有型格，以可愛小象做商嘜，配上櫥窗旁繽紛的汽球，感覺既輕鬆又 casual。

這天在附近飲完茶就拉了老公一起來試試，進店後先看看價目表，原來這兒的乳酪分為 4 個 size，分別為輕量級的小象 140g、中象 210g、大象350g，及重量級的全家福 420g，售價由最平的 $24 到最貴的 $52 不等，另外還有 5 款劃一價為 $32 的乳酪沙冰可供選擇。

由於初次到訪，所以先向服務員查詢店內乳酪味道款式，據女店員說，店子現時分別有原味、綠茶及朱古力 3 款口味提供，而 toppings 則有二十多款，當中包括有店長推介的原創胚芽玄米粒、朱古力 brownies、 蜜糖圈圈及泡芙等。熱情的女店員還說這兒的乳酪雪糕是由意大利進口的乳酪粉，再混合鮮乳酪製成的，著我先試味才點吃。先試原味，質地幼滑，乳酪濃度頗高，而且乳酸味和奶味平衡得不錯，誰也沒有搶去誰的風頭；至於綠茶，茶味雖不算突出，但吃起來甘醇可口，也頗不俗；餘下的朱古力味，入口香甜濃郁，相信對朱古力迷來說，會感到飽足。

這次就揀了個綠茶味的中象，另加三款配料，分別為士多啤梨、mochi 糯米糍及 brownies 布朗尼 (原價 $37)。等候店員製作期間，先進店內坐下，原來內裡又是另一個天地，白磚牆身配上高矮不一的木製檯櫈，牆上以牛奶樽掛飾作點綴，另一邊則放上紅色為主調的木板掛畫，再配合埋輕鬆的音樂，彷彿營造出一股歐美牛仔風的情調。

說回這天所選的綠茶乳酪，其質感雖然不及原味般滑溜，但乳酪做得夠挺身，不易溶化，吃起來冰感十足，而且細嚼之下酸香中又帶有淡雅的茶味，清新開胃，的確唔錯。配料方面，揀了啖啖鮮果肉的士多啤梨、店員推介的自家製的煙韌糯米糍及朱古力味香濃的小巧布朗尼，營造出多層次口感，配上淡淡的綠茶味乳酪，入口簡直有透心涼的感覺。

見這裡除了大賣 Frozen Yogurt 外，亦有新鮮水果加原味乳酪打成的沙冰供應，況且可免費配乳酪，而加配料每款亦只需 $3，所以亦向店員查詢有關 smoothies 的款式。據服務員說，現時店裡共有 5 款沙冰，分別為夏日戀情 (即士多啤梨香蕉沙冰)、藍莓清風 (即藍莓蘋果沙冰)、黃金海岸 (即芒果菠蘿沙冰)、奇異蜜西哥 (即奇異果配上來自墨西哥的龍舌蘭蜜糖沙冰) 及朱古力趣冰 (即朱古力香蕉沙冰)。

這次就揀了朱古力趣冰 ($32) 另配免費的朱古力乳酪和備受網評力讚的焦糖爆谷($3)。 據店員說，這兒的朱古力趣冰是以濃度 45% 至 65% 的比利時碎朱古力及香蕉打成的，先喝一口，入口朱古力非常濃厚，蕉味反而不太重，對身為朱古力迷的我來說，本應甚感興奮，可惜飲落個朱古力味帶點苦澀，失卻了沙冰應有的香甜，真是美中不足，猶幸頂頭的朱古力味乳酪，軟滑香濃，而金黃的焦糖爆谷，咬落亦香脆可口，不過如果讓我再選的話，看來還是揀果味較重的沙冰更為穩妥。

整體來說，這裡的乳酪味道不俗，是繼 「Yo Mama」 後另一間讓我有再訪意欲的優格店，加上這兒裝修甚有特色，拍照確實一流，值得推介給朋友們。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

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