團購瘋系列 – 相信有睇開本人食評的朋友都知，筆者從來都不是乳酪粉絲，雖然 yogurt 的脂肪含量較低，但我向來只鍾情於較邪惡的雪糕，飯後亦只愛獨沽一味，捧著 dreyers 石板街狂吞。其實另一個原因是，現時大部份的 froyo 店都只會開設在人流較多和消費能力較高的地區，如銅鑼灣、旺角、尖沙咀等，要我這條大懶蟲為一杯乳酪而山長水遠搭車出外吃，簡直是天荒夜談。後來迷上團購這玩兒後，竟發現這間被一眾食家推崇備至的乳酪店，在住處附近也有分店，既然咁近城隍廟，無理由咁都唔入去打個招呼啊，就當俾個藉口自己做次為食貓。

這次團購優惠，只需付出 $15 便能買到 $30 coupon，由於兒子對冰凍食物向來也不抗拒，為了多試幾款配料，也就買了 4 張現金券，打算和兒子分開幾次來享用。這間開在 East Hotel 對面的 Yo Mama， 位置雖然唔係特別起眼，但望落去總算窗明機淨，配上那柔和的湖水綠招牌，安坐在靠窗的椅子上，閒適地看著店外的綠樹林蔭，也令人有份心曠神怡之感。

這兒的 Yo’ size 普通裝售價 $28，大杯裝則是 $35， 兩者皆包一款配料，額外 toppings 每種另加 $5。 筆者也曾瀏覽過這店的網站及宣傳單張，知道店子的配料選擇頗多，單是類別已劃分為 fresh-cut fruit、 syrups、 syrup-y fruit、 cereals、 sweets 及 others， 而種類更超逾 20 餘款，甚麼芒果、煉奶、椰果、燕麥、消化餅、杏仁片等，應有盡有；不過未知是否太古城人流始終不及其它較旺的分店，這裡在配料選擇方面並未如單張提及那般多，只有些很基本的水果和配搭。

先說說我選的 2 杯乳酪，第一次當然試較大路的原味 + 綠茶，雖然我本身不大愛吃 Yogurt， 不過這裡的 Froyo 又確實幾好味，原味入口充斥著濃郁的奶香，味道甚為清新。至於綠茶味，淡淡茶香沒有蓋過乳酪的奶味，不過我倒反而渴望那茶味可再加強一點。配料方面，揀咗有明目功效的藍莓加店主自製的燕麥 granola， 雪藏過後的藍莓，入口也算鮮甜可口。至於焗麥片，據說是由老闆娘在家自製的，將楓糖、黃糖、麥片、粟米片及乾果等混合後焗香，可惜筆者向來對這些健康食品興趣不大，除味淡之餘，只覺口感亦過份粗嚡，不得我心。

至於另一杯，這次就試了 dark chocolate 配上士多啤梨及糯米糍 mochi， 朱古力乳酪味道正如大部份食評所說，由於欠了乳酪獨有的酸香味，入口確實似吃雪糕多於乳酪，對乳酪粉絲來說，自不是味兒，但作為雪糕擁躉的我，這杯 froyo 不單質感順滑，其黑朱古力味道更超級濃郁，味覺享受有如品嚐一顆黑朱古力般，況且這乳酪濃香得來又不會過於甜膩，頗不錯。配料方面，所選的士多啤梨粒，雖然唔算十分新鮮，但吃來充滿粒粒口感，而且入口後一片冰涼，令味道格外清新。至於以糯米粉加水搓成的鮮製麻糬粒，口感煙韌軟糯，配上香滑乳酪，感覺甚為特別。

至於兒子的 2 杯乳酪，首杯同樣以原味 + 綠茶作主打，而配料就選上兩款都咁香口的可可球 coco pops 及奧利奧 oreo bits。鮮啡色的可可球，外形的骰可愛，吃來口感香脆，甜而不膩；而黑色的奧利奧餅乾，入口香濃酥脆，充滿可可風味，配上高鈣低脂的冰凍乳酪，一軟一硬，雙重滋味，口感可不錯啊！

另一杯乳酪，原打算挑選推出了已有一段日子，但還沒試吃過的焦糖味 caramel，可惜遲來了一步，這個不常設的口味已被移除，只得又重回正軌，點番原味、綠茶雙打。配料方面，兒子先挑了棉花糖，讓我揀餘下一個 topping， 醒起這兒有款日本紅豆，很想一試，怎料兒子一聽我說要點紅豆，即說此味配料與乳酪毫不相配，硬要我揀番 oreo bits， 啍，這豈不是假民主，真給他氣壞。至於這裡雪白的棉花糖，香滑軟綿，吃來口感輕柔，也頗不錯。

由於有團購優惠，上述乳酪，每杯只需補回 $3 差價，都算抵食。本人雖非 froyo 狂熱份子，但這裡出品，無論是乳酪或配料，也稱得上色香味俱全，難怪深得食客歡迎。至於店名為何叫 「Yo Mama」？ 據報導說，原來是指 「your mother」，噢！那麼這店豈非是一間「擺亞媽上檯」的乳酪店嗎？

============================================

感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong

============================================