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特色甜品系列

mjqueen7e 於 2010-11-21 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 217

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攻略日期:2010-11-18

是次消費:每人平均約HK$ 14.00

在各款甜品當中,老公較愛吃豆腐花 (其實較喜歡吃別人豆腐),所以當知道有團購網站推出以半價發售這甜品店的現金券,便以 $25 買了張值 $50 的 coupon 到這裡吃吃它出名的木桶豆腐花。據聞這間位於清風街天橋底的甜姨姨,擅長新派創意甜品,更獲食家蘇絲黃和很多明星極力推介其出品,尤其是那榴槤豆腐花,所以吸引不少榴槤愛好者前來品嚐,風頭一時無兩。


收銀櫃檯 - 天后的甜姨姨私房甜品)


特色甜品系列  - 天后的甜姨姨私房甜品)


外賣甜品紙 - 天后的甜姨姨私房甜品)


外賣甜品紙 - 天后的甜姨姨私房甜品)

我和老公飲完下午茶,漫步往天后的甜姨姨,到達時已是三時過外,店內客人不多,隨意揀了個近收銀處的座位。可能並不是繁忙時間,人流不多,加上這新店近千呎,所以地方看來頗為闊落。這裡雖然是小店格局,但內裡裝修簡潔得來也很光猛舒服。由於我和老公都不愛吃榴槤,所以分別點了即撞木桶豆腐花和阿旺芒果凍湯丸。


食 "即撞木桶豆腐花" 小貼士 - 天后的甜姨姨私房甜品)


豆腐花連計時器一個 - 天后的甜姨姨私房甜品)


耐心等侯 - 天后的甜姨姨私房甜品)


外表滑溜 - 天后的甜姨姨私房甜品)


豆腐花能盛得起湯匙 - 天后的甜姨姨私房甜品)

即撞木桶豆腐花 ($25) -- 由於是即叫即撞的關係,等這甜品出場都要花上一點時間。這豆腐花以迷你木桶盛載,包裝幾有吸引力,小木桶外形趣緻,端上來時還附上計時器一個。店員和顏悅色地提點我倆不要立刻打開木桶的冚蓋,以免影響豆腐花的質素,要待計時器響起才可品嘗。好不容易過了兩分半鐘,老公已急不及待率先按檯上的小貼士把湯匙放在豆腐花頂,看看豆腐花是否能盛得起這匙羹,果然成功。其實市面很多店子都使用木桶盛載豆腐花,但木桶不大衛生,而且木會吸收外來味道,影響豆腐花的食味,不過這店在木桶裏面加入鋼膽,看來較衛生妥當。好,開餐。
這裡的豆腐花確實很滑,一入口彷彿已經溜進喉嚨裡去,而且還熱辣得有點燙口,口感很不錯。至於豆味方面,吃起來確有幾分豆香,但又未至於豆味濃郁,看來是以軟滑清香取勝。不過以這手作小品來說,就算淨吃不加糖,甜度也頗適中,是個一試無妨的甜品。


阿旺芒果凍湯丸 - 天后的甜姨姨私房甜品)


小膠碗,一紅一綠 - 天后的甜姨姨私房甜品)


湯丸以糯米皮包裹芒果粒及奶黃餡 - 天后的甜姨姨私房甜品)

阿旺芒果凍湯丸 ($28) -- 這個湯丸當然是我點的,因為我愛湯丸那煙煙韌韌的口感嘛。如果大家還記得 TVB 的劇集 "阿旺新傳",應該對這由老婆湯丸演變而成的阿旺湯丸有點印象。這份湯丸首先是以芒果做汁底,再配以椰果及芒果粒,同時將蒸熟的糯米皮包裹芒果粒及奶黃餡雪凍,做成湯丸,原意是想營造出阿旺的單純與熱情。這甜品賣相很不錯,入口有點像吃楊枝金露,不過可惜那些柚子肉酸得來帶點苦澀味,算是最大敗筆,幸好芒果肉又大塊又甜美,足以抵銷那失望感。至於那些湯丸,糯米皮的煙韌度還是欠了一點,而且內裡餡芯的芒果肉亦較細小,唔夠飽滿,不過入口冰冰涼涼,都算唔錯,如果是夏天來吃,肯定會有暑氣全消之感。
據聞這裡還有很多特別由老闆娘自己發明的甜品,喜歡新鮮感的朋友可以一試,這次用了半價現金券後,只需補回 $3, 都幾抵食。


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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong


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  • 攻略日期:2010-11-18
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    是次消費:每人平均約HK$ 14.00
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