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豪華早餐及精緻蛋糕

mjqueen7e 於 2010-11-13 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 336

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攻略日期:2010-11-06



HABITŪ CAFFÈ的相片 - 太古)


咖啡店座落於商場內 - 太古的HABITŪ CAFFÈ)

早前以 $15 試了這裡價值 $40的朱古力咖啡,當時曾看過這太古城店的 food menu,發現這裡所供應的食品種類比起其它分店為少,不過這裡有個 all day luxury breakfast set, 看來非常豐富,所以很想試試它有多豪華,適逢這團購網再推出以 $69 可買入價值 $140 的飲食券,這天便決定用這優惠來買份早餐和一些精美蛋糕。


豪華早餐 - 太古的HABITŪ CAFFÈ)


早餐材料豐富 - 太古的HABITŪ CAFFÈ)


全麥厚多士 - 太古的HABITŪ CAFFÈ)


white coffee - 太古的HABITŪ CAFFÈ)

首先講講這份豪華早餐 ($88),材料又確實非常豐富,包括有炒蛋、香草肉腸、香脆煙肉、煙三文魚、烤蕃茄、野菌及茄汁焗豆,配上全麥多士。炒蛋外表看來半生未熟透,入口香得來有蛋汁,雖然滑溜情度不及「澳牛」,但也算蛋香味濃。香腸方面選用了紐倫堡式肉腸,這腸以德國人最愛的香草混合豬肉造成,味道濃郁得來充滿鹹香。煙肉則稍嫌切得過薄,而且味道偏鹹,幸好有水分豐富的烤蕃茄相伴,可中和味濃的感覺,吃時內裏充滿蕃茄汁,令人回味。至於我至愛的煙三文魚,雖然無新鮮三文魚口感咁滑,但大大塊兼充滿煙熏風味,口感十足。而野菌望落去沾滿了油光,感覺油膩,好彩入口帶點牛油香味,也算不過不失。茄汁焗豆有點像英國是蜜味牌子,細細粒,味道較濃、豆質稍嫌略硬。兩塊全麥厚多士外脆內軟,跟提供的玫瑰草莓果醬和牛油搭配,味道很好,整體上做得不錯。唯一要咎病的是跟餐那杯咖啡,奶味不足,啡味又不濃,更可惡的是店員又沒有提供糖包,也沒有提醒我要自己拿取,回到家才發覺原來沒有附送小糖包呢。


蛋糕買3送1優惠 - 太古的HABITŪ CAFFÈ)


HABITŪ CAFFÈ的相片 - 太古)

至於甜點方面,我就選了最多人讚的朱古力誘惑 temptation ($35) 及朱古力果仁金字塔 Le Louvre ($35)。


朱古力誘惑  temptation - 太古的HABITŪ CAFFÈ)


蛋糕頂頭是 praline meringue cookie - 太古的HABITŪ CAFFÈ)

朱古力可塑性一向很高,不但是受歡迎的零食,更可用來炮製蛋糕、甜點。至於這款朱古力誘惑賣相確實非常精緻,尤其是面層的 dark chocolate mousse 看來又香濃又光滑,咬落去朱古力味雖濃卻甜度適中,完全沒有被外層的黑朱古力苦澀味蓋過。朱古力慕絲內裡是焦糖布丁,crème brulee 入口帶着香甜的榛子味,再下層是濃濃的朱古力味海綿蛋糕,而蛋糕頂頭一粒白色 cream 狀物體,我差點還以為是棉花糖,原來吃到最後,迷底打開,是一件頗甜的 praline meringue cookie。這件蛋糕整體上味道不錯,尤其是對於愛吃朱古力的人來說,確有種無可抗拒的誘惑,


朱古力果仁金字塔  Le Louvre  - 太古的HABITŪ CAFFÈ)


蛋糕頂頭是 mini macaroon - 太古的HABITŪ CAFFÈ)

另一款又係同朱古力有關的甜食是朱古力果仁金字塔,這蛋糕外形頗為特別,活像一座金字塔般,底層是頗厚兼實心的朱古力 brownie, 咬落甜得來有點膩口,中層夾着濃味的朱古力海綿蛋糕,面層則綴滿了碎果仁,可惜那些果仁入口有點乾涸,沒半點香脆質感,加上一粒粒的果仁碎佈滿口腔內,感覺很不好受。頂頭那微型的朱古力 macaroon,亦唔夠鬆軟香脆,欠缺那種濃烈的可可香,整體上來說,比起之前的朱古力誘惑,沒有任何驚喜可言。
由於用了團購券,這次實際消費只是 $87, 如果再有優惠的話,相信還會來試試這裡的 pastries and cakes。


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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong


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