最近從網上發現原來「仙跡岩」為了慶祝該公司於香港創立 16 週年，只要列印優惠券，於各分店惠顧滿 $100 即減 $30， 大約等如七折咁滯，所以今晚又發揮師奶本色，放工後來這上環店吃晚飯。到達店舖時已接近黃昏六時，店內除店員外，空無一人，當然嘛，時間尚早呢！進店後先向店員表明會使用這優惠券，女店員禮貌地表示無問題，然後遞上餐牌讓我慢慢選擇食品。這次就點了兩個台式套餐另加一款拉麵。

鹽酥雞滷肉飯 ($38) 這個所謂鹽酥雞，其實一看賣相已知唔多對辦，外表非常乾瘦，內裡的雞肉味道略淡，是醃肉時間不足，比起台灣的雞扒遜色得多。雖然雞塊咬落不太油膩，但內裡卻炸得很乾，豪無肉汁可言，肉質只屬一般，更遺憾的是口感頗嚡，完全感覺不到雞的嫩滑。不過旁邊的滷肉就有點驚喜，肉質唔錯，而且肉碎加入了適量的梅菜絲，令口感豐富，入口不覺肥油膩，反而鹹中帶點香甜，配埋小唐菜同吃，清爽可口。

台式滷肉雞翼飯 ($38) -- 這個飯基本上同上述滷肉飯分別不大，只是把鹽酥雞換上雞翼。滷肉份量稀少，不過個汁味道唔錯，而且滷肉內沒有肥肉粒，不會太鹹但又有肉味，用來撈飯最好。至於雞翼就只有兩隻，雖然唔算肥美，但咬落有滷水香，可惜鹵得時間唔夠，香甜的滷水味只流於表面，內裡的肉味較淡，水準一般。

炭燒豬頸肉拉麵 ($24) -- 豬頸肉一向是我較喜愛的肉食，至於這個外帶的拉麵，內裡的豬頸肉份量也算不少，肉質嫩腍，帶點胡椒味，鹹鹹香香，也算不錯，不過相信不是以炭燒來烹調的。而所謂拉麵其實只是普通的公仔麵，當然無甚麼爽口彈牙之感，清清淡淡，如果作下午茶小吃是可以的。

珍珠奶茶 (跟餐) -- 據說「仙跡岩」是香港首間引入台灣珍珠奶茶的店舖，至於這杯奶茶，外觀看來有點像奶昔，杯頂有約 1/2 吋高之泡沫及一層冰粒，聽講這種沖泡方法是源自台灣，沖泡好的香茶混合奶和糖，正好中和了茶的鹼度和奶、糖的酸度，成為一個和諧的配搭。至於這裡的珍珠奶茶，味道香醇，奶味濃郁，茶香沁人，整體不錯。另奶茶內的珍珠，色澤啡黑、外形呈圓粒狀，是用蕃薯粉和木薯粉製成的混合物，這些「珍珠」入口煙韌不黏牙，配以口感順滑醇厚的奶茶，味道恰到好處。

金桔青檸 (跟餐) -- 金桔青檸以一個別緻的高身透明杯盛載著，看上去都幾有格調，不過飲品味道毫不突出，金桔味偏淡，欠了那種咸中帶酸的複雜口感，幸好青檸味依然令人感覺解渴怡神，都算唔錯。
其實這裡食品質素一般，但也未至於難吃，如果有優惠都是一個唔錯的選擇，就像今餐埋單只是 $70， 勝在經濟實惠。

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