今天被委派外出工作，趁中午食飯時間去柴灣找老公一起午膳，體貼的他不想讓我走太多路，提議到地鐵站的新翠商場吃飯。在場內繞了一圈，發現有最人氣的「自家烏冬」，不過醒起在開飯網站內，這家烏冬的食評頗為不濟，不想吃得一肚子氣，老公話不如去「椰林閣」吧。其實這裡也並非心水選擇，但也不想老公再為一頓午飯而費心，就不作他想了。

這裡的裝修以白色為主色，不過座位不多，加上是午飯時間，店內幾乎坐滿顧客，所以通道較為狹窄，走過餐桌時都要與其他食客和侍者側身互相閃避。這兒的午餐選擇其實不算多，而且都是一些大路食物，價錢就由 $35 - $39 不等，不過每份餐均奉送餐湯、餐包及熱飲。

洋葱紅燒汁雞扒伴珍寶腸配薯菜 ($36) -- 這個洋葱紅燒汁雞扒送上檯時，竟然一條洋葱也沒有，取而代之是一堆紅蘿蔔和椰菜，至於紅燒汁底，頗為稀薄，唔甜唔鹹，不濃不稠，幸好雞扒味道不錯，雖然不算肥厚，但肉質嫩滑，還烤煎得有一點焦，外皮帶脆，香口惹味。至於那條肥肥短短的珍寶腸，面頭沒有像一般西餐廳般上花，不過內裡肉汁豐富兼帶點彈牙，惟腸皮實在有點過韌，影響口感。而伴碟的薯條則比快餐店慣常見的粗身，雖然沒有新鮮炸起般熱辣辣，但沾點醬汁來吃，感覺也很不錯。

家鄉炆冬菇豬軟骨大碗飯 ($36) -- 這個大碗飯看來與燒汁雞扒同樣旗鼓相當，上一款午餐就洋葱失蹤，而這個就連家鄉炆冬菇都不翼而飛，消失得無影無蹤，真叫人無耐。不過豬軟骨就做得的確唔錯，份量稱得上慷慨，豬軟骨以醬油醃製燜煮，每一件都頗為完整，肉質鬆軟得入口即化，口感熟嫩有著淡淡的肉香，非常入味。而肉中的軟骨，外表呈啫喱透明狀，熟透的軟骨入口富有膠質口感，腍中帶嚼勁，味道香濃，惹味得令人想扒多碗飯。

至於每份餐所送上的忌廉湯和餐包，湯的味道還算蠻濃的，質感更帶點軟滑，而餐包雖然個子小小，更沒有預先翻熱一點才上檯，但幸好入口夠鬆夠軟，塗上牛油後也很滋味。跟餐的凍檸茶 (+$2) 和凍奶茶 (+$2)， 雖然沒有指明要少甜，但甜度也算適中，茶味亦頗濃，檸茶沒有檸檬的苦澀味，而奶茶也算順滑，都不失水準，如果不期望過高，已合格有餘 。這兩份餐連加一，結賬為 $84， 價錢都算合理，不過希望店方不要再在餐牌上列出與實物不符的菜名，如果根本沒有那些配料，請先告訴你的客人吧。

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