在半空之中親你

從來都覺得食飯是一個 total experience，能在半空維港夜景環抱下親吻美食，浪漫。

在「The ONE」空中食府 L19的西餐廳就有這個優勢，室內裝修雅致，不會給人很拘束的感覺，而且可以透過落地玻璃窗看到不錯的夜景。

外出更有環迴露台，能飽覽維港晚空，與友人或另一半來喝東西或拍拖吃飯，是不錯的選擇。

頭盤「龍蝦及三文魚籽芒果沙律」$340

用上去殻法國龍蝦肉，混上三文魚籽及鮮芒果肉，這道菜的精髓是用三文魚籽的鹹帶出龍蝦的鮮，每碟的魚籽份量也下得很大方。用小銀匙小心翼翼地將沙律拌均，放入口中﹐舌頭是嚐到鮮、爽口、搭上一咪咪的果香，在口中散開的一剎那很美妙。

「烤美國頂級肉眼」$460

這天大廚特別推介了肉眼扒，並提議半生熟的程度去保留靚牛的肉汁，加上近排我要吃多點肉類去建立肌肉，那就來一客吧。肉眼大概有十二安士，烤得挺有炭香，而且完全沒有下鬆肉粉，醬汁及芥末也是放在一旁，可以讓食客品嚐它的原汁原味。我吃的時候只是輕輕沾了海鹽調味，肉質纖維柔軟，肉味及炭香濃，半生熟的程度亦剛剛好，我會建議完全不去點任何醬汁去享受天然的肉味。旁邊的炸粟米餅，蕃茄，蔬菜除了是個好點綴，也可平衡一下肉膩感。

塔尖仍舊記得這感覺極美好，吃飯的體驗，也可以很美麗。

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感謝 為食龍少爺 SiuYeah 提供以上資料

為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong

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